Компот

Соленья и маринады

Граните из глинтвейна

Name: Граните из глинтвейна
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сахар; апельсин; лимонный сок; корица; гвоздика; вода; сухое красное вино

Приготовьте восхитительный гранит из глинтвейна с сахаром, апельсиновой и лимонной цедрой, палочкой корицы и гвоздикой. Идеальный напиток для зимних вечеров!

Продукты

сахар - 175 г
апельсин
лимонный сок - 2 ст. л.
палочка корицы - 1 8 см
гвоздика - 2
вода - 130 мл
сухое красное вино - 750 г

Пошаговый способ приготовления

Положите сахар, цедру, корицу и гвоздику в кастрюлю, добавьте соки, воду и вино.

Медленно нагревайте до растворения сахара. Доведите до кипения, убавьте огонь и кипятите 2-3 минуты (чтобы ушел спирт иначе десерт не замерзнет). Снимите с огня и дайте застыть.

Процедите вино со специями через мелкое сито в контейнер для замораживания. Заморозьте до твердости. Лучше периодически вынимать и размешивать образующиеся кристаллы с жидкостью для равномерной заморозки.

Охладите сервировочные вазочки. Выньте граните и разложите его по вазочкам. Украсте мятой или тонко нарезанной цедрой.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

122 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7086

Понравилось: 122

Рейтинг: 4.88 / 5 (оценок: 24)

Автор: iviapnha

Создан: 05 февраля 2008, 02:44

Каталоги: Десерты Другие десерты

Температура замерзания воды с добавками ниже нуля. Потому замораживать надо в морозилке. И чем ниже будет температура, тем быстрее получите резултат. При большом желании можно и жидким азотом залить. Вообще, мгновенно получится десерт. И эффектно будет очень

mimi

05 февраля 2008, 02:52

класс...такой летний вариант глинтвейна!

svitlo

05 февраля 2008, 02:53

Мне понравилось очень, и вкусно наверное, и как хочется попробовать

svetlana dark

05 февраля 2008, 02:55

я бы не отказалась..5

bratyury

05 февраля 2008, 02:56

С вами, мадиками, спорить трудно, порой невозможно. Да и смысла нет! Спасибо. Ну,.. за жидкий азот, как составляющую желе!

bratyury

05 февраля 2008, 02:56

Медиками, извините...

iviapnha

05 февраля 2008, 03:05

bratyury, почти угадали химик я

skoslik

05 февраля 2008, 03:45

Отличный результат - даже без жидкого гелия с азотом! Спасибо за рецепт! Забираю.5!

павлоградочка

05 февраля 2008, 03:46

а Я вот любопытная)))все красивое...нужно попробовать)))+5 ВАМ!

oksana malzew

05 февраля 2008, 03:51

интерессно 5+!!!

strelec148

05 февраля 2008, 04:58

мне глинтвейн больше нравится в тёплом виде. но идея наверняка многим прийдётся по вкусу. 5

xara

05 февраля 2008, 06:47

Можно предложить небольшое технологическое усовершенствование? - Заморозить в контейнере для льда кусочками, а потом размолоть в блендере. Как вам такая идея?

zooz

05 февраля 2008, 06:47

Только на днях присмотрела подобный рецептик в журнальчике, заинтересовалась 5!

parliament

05 февраля 2008, 11:54

класс

irina90-60-90

05 февраля 2008, 12:40

ОТЛИЧНО

kyrganova

05 февраля 2008, 13:10

вау.ни разу такого не пробывала!+++5