Сахарные печенюшки "скороспелочки"

Сахарные печенюшки "скороспелочки" с мукой, сливочным маслом и ванилином. Приготовьте вкусную глазурь из молока и сахарной пудры для декора!

Фото к рецепту: Сахарные печенюшки "скороспелочки"

Ингредиенты

  • 400-500 г муки (смотрите по густоте теста)
  • 300 г сливочного масла
  • 3 четверти ст. сахарного песка
  • 2 пакетика ванилина
  • 2 яйца
  • для глазури:
  • 4 ст.л. молока
  • 1 ст. сахарной пудры
  • (примерно на 70-100 печенюшек)

Пищевая ценность

Калории: 48.0 ккал**
Белки: 2.0 г
Жиры: 2.59 г
Углеводы: 7.2 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Быстро замешиваем однородное тесто, заворачиваем в пленку, ставим в холодильник на 30 минут.

Разогреваем духовку до 200 градусов.

Выкладываем тесто на стол, слегка присыпанный мукой, и раскатываем в пласт толщиной около 4 мм.

Вырезаем формочками любые фигурки.

Кладем на смазанный раст. маслом противень бумагу для выпечки, на нее выкладываем наши печеньки. Выпекаем 10-12 минут.

Вынимаем, слегка остужаем на противне и перекладываем на поднос (с бумагой или полотенцем) для дальнейшего остывания. Затем перекладываем в жестяные банки для (из-под) печенья.

Если приспичило глазуровать:

Стол застилаем бумагой для выпечки или просто калькой. Перекладываем на нее наши изделия.

Просеиваем сахарную пудру в миску (непременно, иначе будут комки), заливаем теплым молоком и нагреваем где-то до сорока градусов (чтоб пальцу стало горячо). Кисточкой смазываем наши печеньица и оставляем подсыхать. Глазурь сохнет долго, можно подсушить в духовке, но с такими мелкими изделиями что-то ломает возиться.

Когда печеньки высохли, складываем их в жестяные банки.

ПРОСТО И ВКУСНО!

Пошаговые фото рецепта

Сахарные печенюшки "скороспелочки": шаг 1
Сахарные печенюшки "скороспелочки": шаг 2
Сахарные печенюшки "скороспелочки": шаг 3
Сахарные печенюшки "скороспелочки": шаг 4
Сахарные печенюшки "скороспелочки": шаг 5
Сахарные печенюшки "скороспелочки": шаг 6
Сахарные печенюшки "скороспелочки": шаг 7
Сахарные печенюшки "скороспелочки": шаг 8

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:90 мин.
  • Порций в рецепте:80
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:8195
  • Понравилось:47
  • Создан:04 февраля 2008, 17:19
  • Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Дополнительная информация

Замесила от нечего делать вечерком... Вот только глазурь то белая, то какая-то мраморная. Плохо перемешала, что ли... А вы как делаете? ;)

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанного рецепта на основе данных:

Основные ингредиенты:

  • Мука (400-500 г)
  • Сливочное масло (300 г)
  • Сахар (3/4 ст.)
  • Ванилин (2 пакетика)
  • Яйца (2 шт.)

Глазурь:

  • Молоко (4 ст.л.)
  • Сахарная пудра (1 ст.)

Расчет КБЖУ по ингредиентам

1. Мука (например, 450 г средняя)

  • Калории: 340 ккал на 100 г
  • Белки: 10 г
  • Жиры: 1 г
  • Углеводы: 72 г

Итого:
- Калории: 450 г × 3.4 = 1530 ккал
- Белки: 45 г
- Жиры: 4.5 г
- Углеводы: 324 г


2. Сливочное масло (300 г)

  • Калории: 720 ккал на 100 г
  • Белки: 0.9 г
  • Жиры: 81 г
  • Углеводы: 0 г

Итого:
- Калории: 300 г × 7.2 = 2160 ккал
- Белки: 2.7 г
- Жиры: 243 г
- Углеводы: 0 г


3. Сахар (¾ стакана ≈ 150 г)

  • Калории: 400 ккал на 100 г
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 100 г на 100 г

Итого:
- Калории: 150 г × 4 = 600 ккал
- Углеводы: 150 г


4. Ванилин

  • Практически калорий и нутриентов незначительно, можно считать его калькуляцию пренебрежительной.

5. Яйца (2 шт., примерно 50 г каждое)

  • Калории: 70 ккал на 1 шт.
  • Белки: 6 г
  • Жиры: 5 г
  • Углеводы: 0.5 г

Итого:
- Калории: 2 × 70 = 140 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г


Итоговая сумма по тесту:

ПоказательЗначение
Калории1530 + 2160 + 600 + 140 = 4270 ккал
Белки45 + 2.7 + 12 = 59.7 г
Жиры4.5 + 243 + 10 = 257.5 г
Углеводы324 + 150 = 474 г

Глазурь:

  • Молоко (4 ст.л. ≈ 60 мл)

    • Калории: около 50 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 1.5 г
    • Углеводы: 5 г
  • Сахарная пудра (1 ст.): примерно 125 г

    • Калории: 480 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 120 г

Общие по глазури:- Калории: 50 + 480 = 530 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 1.5 г- Углеводы: 125 + 120 = 245 г


Общий итог (конечный общий запас без учета количества порций):

ПоказательЗначение
Калории4270 + 530 = 4800 ккал
Белки59.7 + 2 = 61.7 г
Жиры257.5 + 1.5 = 259 г
Углеводы474 + 245 = 719 г

На 70-100 печеньев:

При делении общей массы на 70-100 штук получим примерный КБЖУ на одно печенье:

  • На 70 штук:
    Калории: 4800 / 70 ≈ 69 ккал
    Белки: 61.7 / 70 ≈ 0.88 г
    Жиры: 259 / 70 ≈ 3.7 г
    Углеводы: 719 / 70 ≈ 10.3 г

  • На 100 штук:
    Калории: 4800 / 100 ≈ 48 ккал
    Белки: 61.7 / 100 ≈ 0.62 г
    Жиры: 259 / 100 ≈ 2.59 г
    Углеводы: 719 / 100 ≈ 7.2 г


Если нужно, я могу помочь подготовить более точные показатели или рассчитать по конкретному количеству печеньев.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

pachita
04.02.2008 17:24
Ответить
Супер!Красивенькие!
elena_110
04.02.2008 17:32
Ответить
И мне понравилось!Женя,ты молодец!!!Забрала!5
angelina-z
04.02.2008 17:33
Ответить
Класс!5!
cathrene
04.02.2008 17:33
Ответить
может все так и делают, но не у всех такие симпатяги выходят!
котлинка
04.02.2008 17:38
Ответить
как красиво...!!! :) 5
ewrika2005
04.02.2008 17:42
Ответить
суппер 555
kossssssska
04.02.2008 17:44
Ответить
СПАСИБО, девочки! :)
parliament
04.02.2008 17:47
Ответить
Очень красиво!555
9200496
04.02.2008 17:51
Ответить
Очень красиво, красивее, чем в баночках из под печенья ;))5+++
шома
04.02.2008 17:52
Ответить
Вкусно!Забираю!5
мама макса
04.02.2008 18:12
Ответить
Отлично, это мы любим!! Забрала.
alice_catty
04.02.2008 18:23
Ответить
Красивенькие!А они песочно-рассыпчатые получаются??
elka-07
04.02.2008 18:31
Ответить
Красиво,наверно можно просто пудрой сахарной посыпать,а не глазировать.5 :)
kyrganova
04.02.2008 19:17
Ответить
обалдеть!!!просто глаз радуется!!!!+5
irina90-60-90
04.02.2008 19:18
Ответить
отличные печеньки :)
len4ik
04.02.2008 19:28
Ответить
замечательно!буду делать.вам 5.
вот так!
04.02.2008 20:24
Ответить
красатулички!
kossssssska
04.02.2008 21:43
Ответить
alice_catty, она фактически не совсем песочные, они плотнее чуток... Я бы назвала это ЗВОНКО-РАССЫПЧАТЫЕ :)
oksana malzew
05.02.2008 00:53
Ответить
5+!!!
zooz
05.02.2008 08:01
Ответить
Замечательные печенюшки, обязательно испробую и этот вариантик :) 5!
ales
06.03.2008 11:28
Ответить
Вкусные печенюшки!5
adelija
13.08.2008 00:05
Ответить
Klasssss!!!!5!!!!
elesha4
26.10.2008 20:01
Ответить
взяла.5!
elvesta
19.01.2009 02:02
Ответить
Вам пять - рецептик себе забираю - мой поклон) Чудесный печеньки!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5593393358821911.047
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru