Сахарные печенюшки "скороспелочки"
Сахарные печенюшки "скороспелочки" с мукой, сливочным маслом и ванилином. Приготовьте вкусную глазурь из молока и сахарной пудры для декора!

Ингредиенты
- 400-500 г муки (смотрите по густоте теста)
- 300 г сливочного масла
- 3 четверти ст. сахарного песка
- 2 пакетика ванилина
- 2 яйца
- для глазури:
- 4 ст.л. молока
- 1 ст. сахарной пудры
- (примерно на 70-100 печенюшек)
Пошаговый рецепт приготовления
Быстро замешиваем однородное тесто, заворачиваем в пленку, ставим в холодильник на 30 минут.
Разогреваем духовку до 200 градусов.
Выкладываем тесто на стол, слегка присыпанный мукой, и раскатываем в пласт толщиной около 4 мм.
Вырезаем формочками любые фигурки.
Кладем на смазанный раст. маслом противень бумагу для выпечки, на нее выкладываем наши печеньки. Выпекаем 10-12 минут.
Вынимаем, слегка остужаем на противне и перекладываем на поднос (с бумагой или полотенцем) для дальнейшего остывания. Затем перекладываем в жестяные банки для (из-под) печенья.
Если приспичило глазуровать:
Стол застилаем бумагой для выпечки или просто калькой. Перекладываем на нее наши изделия.
Просеиваем сахарную пудру в миску (непременно, иначе будут комки), заливаем теплым молоком и нагреваем где-то до сорока градусов (чтоб пальцу стало горячо). Кисточкой смазываем наши печеньица и оставляем подсыхать. Глазурь сохнет долго, можно подсушить в духовке, но с такими мелкими изделиями что-то ломает возиться.
Когда печеньки высохли, складываем их в жестяные банки.
ПРОСТО И ВКУСНО!
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Замесила от нечего делать вечерком... Вот только глазурь то белая, то какая-то мраморная. Плохо перемешала, что ли... А вы как делаете?
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанного рецепта на основе данных:
Основные ингредиенты:
- Мука (400-500 г)
- Сливочное масло (300 г)
- Сахар (3/4 ст.)
- Ванилин (2 пакетика)
- Яйца (2 шт.)
Глазурь:
- Молоко (4 ст.л.)
- Сахарная пудра (1 ст.)
Расчет КБЖУ по ингредиентам
1. Мука (например, 450 г средняя)
- Калории: 340 ккал на 100 г
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 72 г
Итого:
- Калории: 450 г × 3.4 = 1530 ккал
- Белки: 45 г
- Жиры: 4.5 г
- Углеводы: 324 г
2. Сливочное масло (300 г)
- Калории: 720 ккал на 100 г
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0 г
Итого:
- Калории: 300 г × 7.2 = 2160 ккал
- Белки: 2.7 г
- Жиры: 243 г
- Углеводы: 0 г
3. Сахар (¾ стакана ≈ 150 г)
- Калории: 400 ккал на 100 г
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г на 100 г
Итого:
- Калории: 150 г × 4 = 600 ккал
- Углеводы: 150 г
4. Ванилин
- Практически калорий и нутриентов незначительно, можно считать его калькуляцию пренебрежительной.
5. Яйца (2 шт., примерно 50 г каждое)
- Калории: 70 ккал на 1 шт.
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0.5 г
Итого:
- Калории: 2 × 70 = 140 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
Итоговая сумма по тесту:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | 1530 + 2160 + 600 + 140 = 4270 ккал |
Белки | 45 + 2.7 + 12 = 59.7 г |
Жиры | 4.5 + 243 + 10 = 257.5 г |
Углеводы | 324 + 150 = 474 г |
Глазурь:
Молоко (4 ст.л. ≈ 60 мл)
- Калории: около 50 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 5 г
Сахарная пудра (1 ст.): примерно 125 г
- Калории: 480 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 120 г
Общие по глазури:- Калории: 50 + 480 = 530 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 1.5 г- Углеводы: 125 + 120 = 245 г
Общий итог (конечный общий запас без учета количества порций):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | 4270 + 530 = 4800 ккал |
Белки | 59.7 + 2 = 61.7 г |
Жиры | 257.5 + 1.5 = 259 г |
Углеводы | 474 + 245 = 719 г |
На 70-100 печеньев:
При делении общей массы на 70-100 штук получим примерный КБЖУ на одно печенье:
На 70 штук:
Калории: 4800 / 70 ≈ 69 ккал
Белки: 61.7 / 70 ≈ 0.88 г
Жиры: 259 / 70 ≈ 3.7 г
Углеводы: 719 / 70 ≈ 10.3 гНа 100 штук:
Калории: 4800 / 100 ≈ 48 ккал
Белки: 61.7 / 100 ≈ 0.62 г
Жиры: 259 / 100 ≈ 2.59 г
Углеводы: 719 / 100 ≈ 7.2 г
Если нужно, я могу помочь подготовить более точные показатели или рассчитать по конкретному количеству печеньев.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






