Казинаки "по-своему"

Фото к рецепту: Казинаки  по-своему

Ингредиенты

  • на 250 г семечек(очищенных конечно)
  • 150-200 г мёда(жидкий)
  • 100-200 г орешек(любых, раздробленных)
  • бумажные формочки

Способ приготовления

Семечки жарю на сковороде( на среднем огне) до золотистого цвета, добавляю орешки( можно и без них), перемешиваю, пока орешки тоже не поджарятся. Вливаю прямо в сковороду на семечки немного мёда, где-то 100 грамм, всё перемешиваю. Если "суховато" вливаю ещё 50-100 грамм мёда(если влить много мёда, он потом будет стекать с готовых казинаков), всё это "жарю" на медленном огне минуты две, не больше. Важно постоянно помешивать, что-бы весь мёд растаял, и как бы прокипел. Сковороду убрать с огня, и двумя чайными ложечками выкладывать в формочки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Зёрнышки от семечек лучше не дожарить, чем пережарить. Орехи добавлять в конце, т.к. они быстрее жарятся. И важно мёд не "пережарить" иначе он будет с горьковатым привкусом. В формочки казинаки нужно очень быстро выкладывать, т.к. масса сначала мягкая, но быстро застывает, и трудно отлипает от ложечек. Можно ложечки переодически смачивать в холодной воде, и если масса застыла, прогреть её заново. Руками скатывать шарики я не пробовала, слишком горячий мёд. Выкладывала раньше всю массу на пищевую бумагу, закрывала другой и раскатывала скалкой в пласт, толщиной 1-1.5 см. Когда пласт остывал, разрезала его на кусочки и всё. Но кусочки оставались липкими, поэтому стала выкладывать вот в такие формочки, красивее и руки остаются чистыми. К сожалению фото не удачное, сначала забыла сфотографировать поближе, а потом пришлось с общего стола вырезать.

5.04.5736572297479191.031
marin4ik-1

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
31.01.2008 17:25

Моим деткам понравится.

da, moja do4ka postojanno vokrug krutitsja, ne dozhdetsja, kogda budet gotovo

интересно очень

интересно очень

31.01.2008 18:07

eto ochen interesno,ja postavila 5,potomu chto vidno recept vkusni,mojno tolko oreshki.voobshe eto vozna,no zato vkusno ot mena 5 i udachi

na samom dele, o4en bystro delaetsja, v otli4ie ot pirozhnyx, ni4ego pe4 ne nado. Kone4no mozhno prosto razresat na kuso4ki kak ja v rezepte pisala. Kazinaki vsegda pervymi uxodili na stole, vsem o4en nravilos, bez preuveli4enija...

31.01.2008 19:28

что то очень вкусненько!!!!!!!!!!!!!!!!5+++++++++

31.01.2008 19:28

что то очень вкусненько!!!!!!!!!!!!!!!!5+++++++++

01.02.2008 11:45

Казинаки мы любим :)

5+!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...