Инструменты
Каннеллони с морской начинкой
Ингредиенты
- Каннеллони - 5 шт
- Оливковое масло
- Морской коктейль(мидии, креветки, гребешки, каракатица)250 г
- Сливки нежирные - 300 г
- Соевый соус - 1 ст. ложка
- Сыр твердый натертый - 200 г
- Мука - 3 ст ложки без верха
- Помидоры - 1
- Базилик сухой
Способ приготовления
На этот подвиг меня подбил рецептик каннеллони alishонка. За что огромное ей спасибо! Тем более, что учла ее рекомендации по-поводу того, что бы каннеллони вначале приварить. Так вот, как говорится, много текста, сударыня!
Каннеллони приварила, без преувеличения, в течение одной минуты в кипящей водичке с ложкой оливкового маслица, остудила. В это время на сковородке в оливковом маслице обжарить два зубка раздавленного чесночка и вынуть, выложить морской коктейль (можно не размораживая), протушить минутки две с лимонным сочком, добавить соевый соус, сливки, три столовые ложки натертого сыра. Смесь прокипела, добавила муку и довела, постоянно помешивая, до загустения (консистенция почти - паста). Смесь слегка остудила и начинила ею каннеллони, выложила их в форму, смазанную сливочным маслицем и посыпанную сухариками, сверху выложила нарезанные пластинкой помидорики, посыпала базиликом, сыром и залила до половины сливками. В духовке они оттрубили минут 20. Оттрубили на мой взгляд удачно.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
В идеале каннеллони запечь в духовке нужно было бы пармезанчиком, но его, увы, и к большому моему стыду, не осталось! У нас просто кто-то очень его втихаря есть любит, а вот купить,блин, это уже у нас подвигом зовется!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
23.01.2008 17:29
Ксюша!ЗДОРОВО!может быть! я тоже на подвиг решусь
Отлично!
23.01.2008 20:28
соглашусь с мими полезней и вкуснее при подаче пармезанчик...но за конелоньки всегда 5 это вкусно!
28.01.2008 00:46
Отличный рецептик!!! Молодчинка!!!
Да, клево! Геморрой, правда, редкий (готовил два часа), потому что с недавних пор признаю только свежую пасту (а ее замесить тоже трудов стоит). И можно обойтись без морского коктейля, а взять креветки, крабовые палочки и кальмара. Конечно все это значительно дольше, но повозиться стоит!!! К тому добавить хорошего винца (кто какое предпочитает) - и вечер удался!!!
Написать комментарий
Войти на сайт
