Салат из сельди. (винегрет по-немецки).

Попробуйте салат из сельди (винегрет по-немецки) с бочковой сельдью, крупной свеклой, картошкой, красным луком и оливковым маслом – вкусно и полезно!

Фото к рецепту: Салат из сельди. (винегрет по-немецки).

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 25.0 г**
Жиры: 22.0 г**
Углеводы: 149.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить картофель и свеклу в мундире до готовности.

Остудить и очистить. Нарезать крупными кубиками.

Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать крупными кубиками и полить соком лимона и лайма.

Сельдь очистить от кожи и костей. Я делаю это очень тщательно....иначе дети откажутся есть. Нарезаем брусочами.

Красный лук нарезать полукольцами, а шалот тонкими колечками...

Смешать овощи, яблоко, лук, горошек и сельдь.

Заправить оливковым маслом. Совсем немного подсолить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Салат из сельди. (винегрет по-немецки).: шаг 1
Салат из сельди. (винегрет по-немецки).: шаг 2
Салат из сельди. (винегрет по-немецки).: шаг 3

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже представлен расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов на основе усреднённых данных:


1. Сельдь бочковая (100 г):

  • Калории: ≈ 210 ккал
  • Белки: ≈ 17 г
  • Жиры: ≈ 15 г
  • Углеводы: ≈ 0-2 г

…используем около 50 г (половина порции):- Калории: 105 ккал- Белки: 8,5 г- Жиры: 7,5 г- Углеводы: 0,5-1 г


2. Свекла, крупная (примерно 200 г):

  • Калории: ≈ 86 ккал
  • Белки: ≈ 2 г
  • Жиры: ≈ 0,1 г
  • Углеводы: ≈ 20 г

3. Картофель, средний (примерно 150 г каждый, итого 3 шт., примерно 450 г):

  • Калории: ≈ 340 ккал (75 ккал на 100 г → 150 г = 112 ккал, 300 г = 225 ккал, 450 г ≈ 338 ккал)
  • Белки: ≈ 7 г
  • Жиры: ≈ 0,3 г
  • Углеводы: ≈ 78 г

4. Красная луковица (примерно 70 г):

  • Калории: ≈ 28 ккал
  • Белки: ≈ 0,7 г
  • Жиры: ≈ 0 г
  • Углеводы: ≈ 6,5 г

5. Лук шалот (примерно 35 г):

  • Калории: ≈ 13 ккал
  • Белки: ≈ 0,3 г
  • Жиры: ≈ 0 г
  • Углеводы: ≈ 3 г

6. Яблоко, сереневка или антоновка (примерно 150 г):

  • Калории: ≈ 80 ккал
  • Белки: ≈ 0,5 г
  • Жиры: ≈ 0 г
  • Углеводы: ≈ 22 г

7. Зеленый горошек, банка (около 130 г продукта без жидкости):

  • Калории: ≈ 90 ккал
  • Белки: ≈ 6 г
  • Жиры: ≈ 0,5 г
  • Углеводы: ≈ 16 г

8. Лимонный сок (1 ст.л., ≈ 15 мл):

  • Калории: ≈ 4 ккал
  • Белки: ≈ 0,1 г
  • Жиры: ≈ 0 г
  • Углеводы: ≈ 1 г

9. Сок лайма (1 ст.л., ≈ 15 мл):

  • Калории: ≈ 4 ккал
  • Белки: ≈ 0,1 г
  • Жиры: ≈ 0 г
  • Углеводы: ≈ 1 г

10. Оливковое масло (1 ст.л., ≈ 14 г):

  • Калории: ≈ 120 ккал
  • Белки: ≈ 0 г
  • Жиры: ≈ 14 г
  • Углеводы: 0 г

Итоговые данные:

ПараметрЗначение (приблизительно)
Калории105 + 86 + 338 + 28 + 13 + 80 + 90 + 4 + 4 + 120 = 872 ккал
Белки8.5 + 2 + 7 + 0.7 + 0.3 + 0.5 + 6 + 0.1 + 0.1 + 0 = 25.2 г
Жиры7.5 + 0.1 + 0.3 + 0 + 0 + 0 + 0.5 + 0 + 0 + 14 = 22.4 г
Углеводы1 + 20 + 78 + 6.5 + 3 + 22 + 16 + 1 + 1 + 0 = 148.5 г

Итог:

Калорийность: около 872 ккал
Белки: примерно 25 г
Жиры: примерно 22 г
Углеводы: примерно 149 г

Если нужно более точное распределение или расчет порций по весу, дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

elena_110
20.01.2008 01:38
Ответить
Ой,а у меня тоже есть такой календарь. Только отлично!
mari2020
20.01.2008 01:41
Ответить
вкусно.И хорошо,что без майонеза.От меня-5!
strelec148
20.01.2008 01:41
Ответить
я смотрела...на эту фотку с салатом....слюнки текли...не сдержалась...:)
nir
20.01.2008 01:52
Ответить
Этот салатик надо попробовать.В Крылатском я покупал его,Вы конечно его доработали на отлично,заправочку я хотел там чуть изменить.Вам Отлично!!!555
mimi
20.01.2008 01:58
Ответить
И никакая ни 4,а очень даже 5! Фкусссно!
марияn
20.01.2008 02:02
Ответить
Салат на отлично!!
марияn
20.01.2008 02:02
Ответить
Салат на отлично!!
ilona g
20.01.2008 02:07
Ответить
molodets 5+
patriot143
20.01.2008 02:08
Ответить
винегрет хорош ,а если селедочку вымочить в сухом вине минут двадцать то получится точно по немецки
alizabet
20.01.2008 02:09
Ответить
Я аналогичный тоже делаю, люблю, иногда хочется селедочки, молодец, 5!
марусёк
20.01.2008 02:10
Ответить
очень интересно и весело, надо пробовать обязательно!
pinkflamingo1962
20.01.2008 02:21
Ответить
Салатик обьеденье,я дабавляю ещё яблоко.Только 5
strelec148
20.01.2008 02:21
Ответить
конечно в вине можно...но только это будет французский вариант...потому что сельдь в вине с пивом....незнаю...но идея хороша!
strelec148
20.01.2008 02:22
Ответить
непоняла?!? %) вы рецепт читали? здесь есть яблоко! :)
luba5
20.01.2008 02:31
Ответить
С селёдкой не ела, надо попробывать.
olga-kostra
20.01.2008 02:35
Ответить
Молодец, а я вот ленюсь селедку брать бочковую да разделывать потом. Покупаю готовую, кусочками. А винегрет с селедкой пробовала - мне понравилось. Возьму твой рецептик себе - пригодится!
strelec148
20.01.2008 02:39
Ответить
готова выпить водки, со всеми любителями селедки! поэт STRELEC 148. ;)
slx1977
20.01.2008 02:43
Ответить
))))))) Умничка!)
alice_catty
20.01.2008 02:46
Ответить
никогда такой салат не делала,надо взять себе и попробовать.5
l@r@kroft
20.01.2008 03:11
Ответить
Просто беру и буду делать, что еще добавить - :) - от меня 5+ !!!!!!!!!!!!!!!
mara
20.01.2008 03:23
Ответить
хороший немецкий салат, в Германии винегрет, является просто салатом. 5
tvv
20.01.2008 03:26
Ответить
Красотища!!! %) 5
irina75
20.01.2008 04:34
Ответить
ну где же взять селёдку?!....Ксюша молодчина,мне очень нравится и с удовольствием бы съела...5+!
strelec148
20.01.2008 04:37
Ответить
и сырой нет? и скумбрии сырой нет???
jjak
20.01.2008 04:45
Ответить
Очень вкусно:)
irina75
20.01.2008 04:58
Ответить
сырая есть ,только я никогда не пробовала солить...
svitlo
20.01.2008 05:04
Ответить
Супер салат! 5 :)
strelec148
20.01.2008 05:05
Ответить
а ты попробуй! и супер получится!!! соли Ириш, как семгу...
strelec148
20.01.2008 05:06
Ответить
спасибо :)
винница
20.01.2008 14:12
Ответить
интересный вариант, что то среднее между винегретом и сельдью под шубой!! ;)
bigi
20.01.2008 15:32
Ответить
Ксюша,опередила ты меня!Я точно такой же сделала!И именно с бочковой сельдью!Только без шалота.Мне салатик очень понравился!Держи5+;)
kycheri
20.01.2008 19:38
Ответить
Слюнки текут.....5+++++++! Утаскиваю с собой.
bart
21.01.2008 02:00
Ответить
Рецепт здоровский.Вот только не знаю,что такое -шалот.А так 5+ ставлю.Люблю винегреты.
zooz
21.01.2008 10:26
Ответить
Отличный рецептик салатика! Спасибо :) 5!
натаха
21.01.2008 19:48
Ответить
Вкуснятинка, недавно почти такой же делала, только без горошка, в следующий раз обязательно добавлю. И селедочка непременно должна быть бочковая, в ней весь вкус! Отлично!
wany05
22.01.2008 02:24
Ответить
С селедочкой.... вкуснотища...
лада
22.01.2008 12:46
Ответить
Такая салатница привлекательная...прямо сейчас селедочки (жирррненькой,малосольненькой,толстой от икры)...ЗАХОТЕЛОСЬ!Отлично.С Уважением.
jelena_73
22.01.2008 16:24
Ответить
вкусно оч.!!
olganchik
24.01.2008 19:56
Ответить
от меня вам 5!!!
irina90-60-90
25.01.2008 02:21
Ответить
Люблю я селёдочку:)Делаю почтти такой салатик,но очень редко:(не люблю рыбу чистить!КСЮШЕЧКА!СУПЕР!
evgenij-49
01.02.2008 02:52
Ответить
Евгений,салатик под водочку,пальчики оближешь!!!
marusja
14.02.2008 22:05
Ответить
Отличный салатик.5
svetochk@
12.03.2008 16:44
Ответить
Замечательно.5! Забрала
гетьмановна
01.04.2008 16:12
Ответить
Ксюшка!Попала в "5".Это мое любимое блюдо!
ли_ка
24.05.2008 03:36
Ответить
люблю селедочку , Вам 5++++
evgenij-49
19.06.2008 16:08
Ответить
Да и без водочки ОБАЛДЕННАЯ ВКУСНЯТИНА!!!
klassik173
20.06.2008 09:56
Ответить
Окасана! Захотела сделать подобный салатик (немного попроще, правда), зашла в поиск и увидела этот. Так прикольно! Сделаю, размещу вариантом. Уж больно похожи! Сюда - пятерка, есстественно!
katerinka.kz
05.10.2008 16:11
Ответить
Хорош салат!
nbond
26.04.2009 17:43
Ответить
бегу заниматься селедочкой, 5++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5955527577312191.070
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru