Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Окунь в татарском соусе

Попробуйте окуня в татарском соусе с лимонной приправой, сметаной, майонезом, вареными яйцами и зеленью. Идеальное блюдо с острым кетчупом!

Продукты

на 500 г рыбы
приправа лимонная к рыбе
4 ст.л. сметанки
4 ст.л. майонеза
2вареных яйца вкрутую
зелень
соль
растительное масло для жарки
1 ст.л. острого кетчупа/томатного соуса

Пошаговый способ приготовления

У меня в наличии было два речных окуня(муж с рыбалки привез)и я решила из него приготовить что-нибудь новенькое. И вот что получилось.

Рыбу выпотрошить, промыть в холодной воде, натереть приправой и дать постоять минут 20. Для соуса взбить сильно сметану и перемешать с майонезом. Яйца порубить и смешать с мелко порубленной зеленью(у меня была сухая), приправой. Соединить все ингредиенты, добавить ложку кетчупа и соус готов. Рыбу пожарить с двух сторон(можно отварить), остудить, отделить мясо от костей. Соус и филе рыбы выложить в сковороду и потушить минут 5. Подавать с любым гарниром.