Суп фасолевый с зажаркой

Фото к рецепту: Суп фасолевый с зажаркой

Ингредиенты

  • 1,5 стакана фасоли (я беру пинто, но это не принципиально)
  • 2 средних луковицы
  • 1 морковка
  • 3 картофелины
  • 3 стол. ложки томатной пасты (лучше Помидорка, в ней крахмала нету)
  • Растительное масло
  • Куркума и белый перец - все на кончике ножа

Пошаговый рецепт приготовления

Заливаем фасоль кипятком, сразу варим.

Пока фасоль варится, рубим лучок в блендере и трем морковку.

Поджариваем лук на растительное масле до золотистого цвета, добавляем туда морковку, обжариваем и тушим минут 10. Добавляем томатную пасту и специи, тушим еще 3 минуты, отставляем.

Чистим и режем кубиками (или как кто привык) картошку. 1 четверть кубиков суем в суп сразу, чтобы разварились и придали вкус и навар супчику.

Когда фасоль сварилась до полуготовности, кладем к ней оставшуюся картошку. Варим еще 15 минут. Когда картошка сварилась, а фасоли остается минут пять, добавляем зажарку. Варим на огне 5 минут, потом выключаем конфорку (у кого электрическая плита) и даем на остывающей конфорке дотомиться. У кого плита газовая, можете еще минут 15 подержать на малюююсеньком огне.

Когда плита остывает, ждем еще 10 минут (пусть протомится как следует) и подаем на стол со сметанкой и зеленью.

Пошаговые фото рецепта


5.04.5192956850890211.018
kossssssska

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
serg13
16.01.2008 12:21

Фасолевый суп уважаю!

Фруша

Я тоже люблю...правда добавляю туда копченностей!

elena_110

вкуснотень!5

natul"ka
16.01.2008 13:10

С каким мясом его можно сварить, мои без мяса не едят ;)

kossssssska

Я б тоже копченостей накидала, а еще сварила бы на бараньей лопатке :) Только у меня муж строгий вегетарианец, приходится выкручиваться :)

parliament

Я бы не отказался!

merion
11.01.2013 17:23

Вкусно, наваристый, густой супец. Ребенок слопал большую тарелку, теперь его любимый супчик *THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...