Савоярди (Бисквитные пальчики)
Ингредиенты
- 3 яйца, отделить белки от желтков
- 100 г сахарной пудры
- 75 г пшеничной муки,просеянной
- сахарная пудра для посыпки
Пошаговый рецепт приготовления
Смажьте противень и выложите его пергаментной бумагой. Взмейте яичные белки в крепкую пену, затем постепенно добавьте половину порции сахарной пудры, чтобы масса стала густой и блестящей. В отдельной миске слегка взбейте яичные желтки с оставшейся сахарной пудрой и добавьте полученную смесь ко взбитым белкам, затем добавьте муку. Отсадите на подготовленный противень и посыпьте сахарной пудрой. Немного подождите, пока пудра растворится, и снова посыпьте. Придерживая бумагу, приподнимите одну сторону противня и стряхните лишнюю пудру. Выпекайте двумя порциями 10 минут при 180 градусах до золотистой корочки. Охладите на решетке.
Дополнительная информация
Отлично!!! Я бы для разнообразия половину сделала с какао. Лови 5.
Савоярди готовые продается в магазине ''Metro Cash and Carry''в Москве , видела, точно там есть
