Черная смородина с лимоном на зиму

Пошаговый способ приготовления

Тщательно промойте черную смородину, удалите хвостики и поврежденные ягоды.

Можно слегка просушить.

Вымойте лимоны горячей водой.

Нарежьте их тонкими дольками или кружочками, удаляя косточки, чтобы напиток был прозрачным и без горечи.

В подготовленные стерилизованные банки по очереди выкладывайте черную смородину и ломтики лимона, чередуя слои.

Засыпьте ягоды и лимоны сахаром — примерно по 700 г на 1 кг ягод.

Если хотите более сладкий напиток, добавьте больше сахара.

Можно залить ягоды водой, чтобы сформировать сироп, или оставить только сухой сахар в банке для настаивания.

Накройте банки крышками или марлей и оставьте при комнатной температуре на 3-4 дня — ягоды и лимоны дадут сок и аромат.

После настаивания процедите напиток через марлю или сито, разлейте по бутылкам или банкам и укупорьте крышками.

Храните в прохладном темном месте, например в погребе или холодильнике.

Готово!

Такой напиток отлично подойдет для зимних дней — он насыщен витамином C и ароматом лимона с ягодами. Можно подавать как слабо газированный напиток, разбавляя его водой, или использовать как основу для компотов и коктейлей.

Если хотите, можете добавить специи — корицу или гвоздику — для более насыщенного вкуса.

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.