Салат с крабами и грибами

Фото к рецепту: Салат с крабами и грибами

Ингредиенты

  • Крабы св.мор.(1 фаланга)- 100
  • Грибы белые морож. - 120
  • Рукола - 70
  • Фрезе - 40(нетто)
  • Пармезан - 15+5
  • Белое вино - 50
  • Вода -50
  • Соус Ворчестер - 8(можно без него)
  • Масло оливковое - 20
  • Помидоры черри - 5 шт

Способ приготовления

Белые мороженные грибы заливаем холодной водой,доводим до кипения и сразу промываем холодной водой.Нарезаем на кусочки произвольно(как нравится),удаляя поврежденные места.Крабы надрезаем и вытаскиваем хитиновые пластины.

Нарезаем крабы крупным куском(чтобы не рассыпались).

От пармезана отрезаем тоненькую полоску на украшение,остальной трем на терке.Вино смешиваем с водой.

Обжариваем слегка грибы,добавляем крабы,обжариваем 20-30сек.Затем вливаем винную смесь и слегка присаливаем.

Тушим еще 20 сек.На тарелку выкладываем салатную смесь(рукола и фрезе).Сверху выкладывем грибы с крабами,поливаем

соусом полученным при жарке(его остается немного),посыпаем тертым пармезаном,сбрызгиваем Ворчестером и вставляем сверху полоску пармезана.Забыл про помидоры черри,их режем пополам и красиво выкладываем на салатную смесь.


5.04.570378247465621.030
spoker2

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Не определен

Варианты: Салат с крабами


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
27.12.2007 22:11

Etot prelest toze zabirayu,spasibo.5+:):)

27.12.2007 22:21

отличный салат!5!

27.12.2007 22:31

Браво!забираю

27.12.2007 22:57

замечательно! 5!

27.12.2007 23:01

ой, как давно я крабов не ела! прямо в душе защемило((( очень вкусно. 5 :)

28.12.2007 00:46

Рецепт достоин внимания 5

соглашусь с Мариной, салат отличный! :)

28.12.2007 10:27

Салатик вышел на славу :) 5!

28.12.2007 13:54

отлично,очень красиво и сочетание продуктов просто замечательное! ......5+!

Вкусно и очень красиво! Зимой тепленький салатик - то, что нужно! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...