Гаспачо с мясом
Гаспачо с мясом: свежие помидоры, огурцы, перец, лук, чеснок, мясо (свинина/курица), оливковое масло, уксус, вчерашний белый хлеб. Инструкция приготовления.
Продукты
- свежие помидоры - 4 шт.
- огурцы - 2 шт.
- красный болгарский перец - 1 шт.
- лук репчатый - 1 небольшая головка
- чеснок - 2 зубчика
- мясо (свинина или курица) - 200 г
- оливковое масло - 3 ст.л.
- белый винный уксус - 2 ст.л.
- хлеб белый (предпочтительно вчерашний) - 2 ломтика
- вода минеральная газированная - 2 ст.
- соль и черный молотый перец
- инструкция по приготовлению:
Пошаговый способ приготовления
Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Дайте остыть.
Очистите и нарежьте крупными кусками огурцы, лук, чеснок и красный болгарский перец.
Удалите кожуру и семена помидоров, затем измельчите овощи вместе с хлебом в блендере до однородности.
Добавьте охлажденное обжаренное мясо в смесь, продолжив взбивать до полного смешивания ингредиентов.
Влейте белое вино и минеральную воду, тщательно перемешивая ингредиенты.
Посолите и поперчите по вкусу.
Процедите получившуюся массу через сито, удаляя крупные кусочки и обеспечивая гладкую консистенцию.
Поставьте готовый суп в холодильник минимум на 2 часа перед подачей.
Сохраняй и поделись с друзьями
165 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 827
Понравилось: 165
Автор: Наталья Соколова
Создан: 27 июня 2025, 00:28
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти