Вход | Регистрация
Кукурузный хлеб без глютена
Кукурузный хлеб без глютена: с кукурузной мукой, яйцами, молоком, разрыхлителем, растительным маслом, щепоткой соли и сахара — вкусный и полезный рецепт.
Ингредиенты
- кукурузная мука — 3 ст.
- яйца — 3 шт.
- молоко — 1 ст.
- разрыхлитель — 1 ст.л.
- растительное масло — ½ ст.
- соль — щепотка
- сахар — примерно ¼ ст.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте кукурузную муку, разрыхлитель и соль.
Добавьте яйца, молоко, масло и сахар.
Тщательно перемешайте массу до однородности.
Вылейте тесто в смазанную маслом форму.
Выпекайте при температуре 180 °C около 30–35 минут.
Готовность проверьте зубочисткой.
Охладите перед подачей.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, вот расчет КБЖУ для указанных ингредиентов:
Ингредиенты:
- Кукурузная мука — 3 ст. (примерно 180 г)
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 1 ст. (примерно 240 мл)
- Разрыхлитель — 1 ст.л. (около 10 г)
- Растительное масло — ½ ст. (примерно 120 мл)
- Соль — щепотка
- Сахар — ¼ ст. (примерно 50 г)
Калорийность и БЖУ по ингредиентам:
1. Кукурузная мука (180 г)
- Калории: ~ 370 ккал (на 100 г — 206 ккал)
- Белки: ~ 4 г на 100 г → 7.4 г
- Жиры: ~ 1.2 г на 100 г → 2.2 г
- Углеводы: ~ 72 г на 100 г → 129.6 г
2. Яйца (3 шт., примерно 50 г каждое)
- Калории: 68 ккал (на 50 г)
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0.6 г
Итого на 3 яйца:- Калории: 204 ккал- Белки: 18 г- Жиры: 15 г- Углеводы: 1.8 г
3. Молоко (240 мл)
- Калории: ~ 42 ккал на 100 мл → 101 ккал
- Белки: 3.2 г на 100 мл → 7.7 г
- Жиры: 1.5 г на 100 мл → 3.6 г
- Углеводы: 5 г на 100 мл → 12 г
4. Разрыхлитель (10 г)
- Калории: около 0 ккал (в основном — минералы)
5. Растительное масло (120 мл)
- Калории: около 884 ккал на 100 мл → 1061 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г на 100 мл → 120 г
- Углеводы: 0 г
6. Сахар (50 г)
- Калории: 387 ккал на 100 г → 193.5 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 50 г
Итоговые показатели:
| Параметр | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Кукурузная мука | 370 ккал | 7.4 г | 2.2 г | 129.6 г |
| Яйца (3 шт.) | 204 ккал | 18 г | 15 г | 1.8 г |
| Молоко | 101 ккал | 7.7 г | 3.6 г | 12 г |
| Разрыхлитель | 0 ккал | 0 г | 0 г | 0 г |
| Растительное масло | 1061 ккал | 0 г | 120 г | 0 г |
| Сахар | 193.5 ккал | 0 г | 0 г | 50 г |
Общий итог для всего теста:
Калории: 370 + 204 + 101 + 0 + 1061 + 193.5 = 1929.5 ккал
Белки: 7.4 + 18 + 7.7 + 0 + 0 + 0 = 33.1 г
Жиры: 2.2 + 15 + 3.6 + 0 + 120 + 0 = 140.4 г
Углеводы: 129.6 + 1.8 + 12 + 0 + 0 + 50 = 193.4 г
Если вы разделите полученную массу на порции, сможете получить КБЖУ на одну порцию. Например, при 8 порциях:
На одну порцию:
- Калории: ~ 241 ккал
- Белки: ~ 4.1 г
- Жиры: ~ 17.5 г
- Углеводы: ~ 24.2 г
Если нужно более точное деление или по другим параметрам — сообщите!
