Айс капучино

Пошаговый способ приготовления

1. Насыпьте молотый кофе в турку. Залейте холодной водой (150 мл).

2. Поставьте турку на медленный огонь. Когда начнёт подниматься пенка, снимите турку с огня и дайте ей немного осесть.

3. Повторите эту процедуру 2-3 раза. Дайте кофе настояться 2-3 минуты.

4. Охладите приготовленный кофе. Для более быстрого охлаждения можно перелить кофе в другую ёмкость и поставить её в миску с холодной водой и льдом.

5. Налейте молоко в ковшик или небольшую кастрюлю. Подогрейте молоко на среднем огне, не доводя до кипения.

6. Взбивание молока (выберите один из способов):

7. Перелейте горячее молоко во френч-пресс. Интенсивно двигайте поршнем вверх и вниз в течение 30–60 секунд, пока не образуется густая пена. Остудите взбитое молоко.

8. В высокий стакан положите лед по вкусу. Добавьте сахар или сироп по желанию.

9. Аккуратно влейте охлажденный кофе в стакан со льдом. Выложите охлажденную молочную пену поверх кофе.

10. Полейте айс капучино шоколадным или карамельным сиропом (по желанию).

11. Посыпьте корицей (по желанию).

12. Вставьте соломинку и подавайте немедленно.

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.