Айс капучино
Айс капучино с молотым кофе горкой, водой для кофе, молоком выше жирности, льдом, сахаром или сиропом, шоколадным, карамельным и корицей для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления
1. Насыпьте молотый кофе в турку. Залейте холодной водой (150 мл).
2. Поставьте турку на медленный огонь. Когда начнёт подниматься пенка, снимите турку с огня и дайте ей немного осесть.
3. Повторите эту процедуру 2-3 раза. Дайте кофе настояться 2-3 минуты.
4. Охладите приготовленный кофе. Для более быстрого охлаждения можно перелить кофе в другую ёмкость и поставить её в миску с холодной водой и льдом.
5. Налейте молоко в ковшик или небольшую кастрюлю. Подогрейте молоко на среднем огне, не доводя до кипения.
6. Взбивание молока (выберите один из способов):
7. Перелейте горячее молоко во френч-пресс. Интенсивно двигайте поршнем вверх и вниз в течение 30–60 секунд, пока не образуется густая пена. Остудите взбитое молоко.
8. В высокий стакан положите лед по вкусу. Добавьте сахар или сироп по желанию.
9. Аккуратно влейте охлажденный кофе в стакан со льдом. Выложите охлажденную молочную пену поверх кофе.
10. Полейте айс капучино шоколадным или карамельным сиропом (по желанию).
11. Посыпьте корицей (по желанию).
12. Вставьте соломинку и подавайте немедленно.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава КБЖУ для указанных ингредиентов:
Вода (для кофе) — 150 мл
— Калорийность: 0 ккал
— Белки, жиры, углеводы: незначительные или отсутствуютМолотый кофе (мелкий помол) — 2 ч.л. с горкой (~4 г)
— Калорийность: примерно 12 ккал (3 ккал на 1 г)
— Белки: около 0,2 г
— Жиры: около 0 г
— Углеводы: около 0,3 гМолоко 3,2% — 100 мл
— Калорийность: примерно 62 ккал
— Белки: около 3,3 г
— Жиры: около 3,2 г
— Углеводы: около 4,8 гЛед — по сути не содержит калорий и макроэлементов
Сахар или сироп (по желанию) — например, 1 чайная ложка сахара (~4 г)
— Калорийность: около 16 ккал
— Белки: 0 г
— Жиры: 0 г
— Углеводы: около 4 гУкрашения (шоколадный сироп, карамельный сироп, корица) — по желанию, примерные показатели:
— Шоколадный сироп 1 ст.л. (~15 г): примерно 50-60 ккал, 12 г углеводов
— Корица: всего 直0 калорий, используется как специя
Общий примерный расчет (без добавленного сиропа):
- Калории: 12 (кофе) + 62 (молоко) = 74 ккал
- Белки: 0,2 + 3,3 = 3,5 г
- Жиры: 0 + 3,2 = 3,2 г
- Углеводы: 0,3 + 4,8 = 5,1 г
Если добавить 1 чайную ложку сахара:
+ 16 ккал, 4 г углеводов
Итог с сахаром:
Калории: 74 + 16 = 90 ккал
Белки: 3,5 г
Жиры: 3,2 г
Углеводы: 5,1 + 4 = 9,1 г
Если хотите точнее или изменить количество ингредиентов, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи


