Капучино миксером

Пошаговый способ приготовления

1. Насыпьте молотый кофе в турку. Залейте холодной водой (150 мл). Поставьте турку на медленный огонь.

2. Когда начнёт подниматься пенка, снимите турку с огня и дайте ей немного осесть. Повторите этот процесс 2-3 раза.

3. Дайте кофе настояться 1–2 минуты, чтобы гуща осела.

4. Налейте молоко в ковшик или кастрюлю.

5. Подогрейте молоко на среднем огне, не доводя до кипения. Молоко должно быть горячим, но не кипящим.

6. Перелейте горячее молоко в высокую емкость, подходящую для взбивания миксером.

7. Погрузите миксер в молоко и начните взбивать на средней скорости. Продолжайте взбивать до образования густой и устойчивой пены (обычно это занимает 1–3 минуты). Чем жирнее молоко, тем лучше и быстрее оно взобьётся.

8. Если у вас стационарный миксер, просто поместите горячее молоко в чашу и взбивайте до нужной консистенции.

9. Аккуратно перелейте кофе из турки в высокий стакан или кружку, стараясь оставить кофейную гущу на дне.

10. Добавьте сахар по вкусу (по желанию) и перемешайте.

11. Выложите взбитую молочную пену на кофе с помощью ложки. Сначала выложите более плотную пену, а затем более жидкую.

12. Посыпьте капучино корицей, какао-порошком, тёртым шоколадом или шоколадной крошкой. Сразу же подавайте и наслаждайтесь!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.