Салат цезарь с семгой

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) указанных ингредиентов необходимо знать их средние пищевые значения на 100 г. Ниже приведены данные для каждого ингредиента:

1. Семга слабосоленая (200 г):

   • Калории: 206 ккал на 100 г
   • Белки: 22 г на 100 г
   • Жиры: 13 г на 100 г
   • Углеводы: 0 г на 100 г
   • Итого (200 г):
     • Калории: 412 ккал
     • Белки: 44 г
     • Жиры: 26 г
     • Углеводы: 0 г

2. Листья салата ромэн (1 пучок, примерно 100 г):

   • Калории: 16 ккал на 100 г
   • Белки: 1 г на 100 г
   • Жиры: 0.2 г на 100 г
   • Углеводы: 3 г на 100 г
   • Итого (100 г):
     • Калории: 16 ккал
     • Белки: 1 г
     • Жиры: 0.2 г
     • Углеводы: 3 г

3. Сухарики пшеничные (80 г):

   • Калории: 400 ккал на 100 г
   • Белки: 12 г на 100 г
   • Жиры: 10 г на 100 г
   • Углеводы: 64 г на 100 г
   • Итого (80 г):
     • Калории: 320 ккал
     • Белки: 9.6 г
     • Жиры: 8 г
     • Углеводы: 51.2 г

4. Яйцо куриное варёное (1 шт., примерно 60 г):

   • Калории: 155 ккал на 100 г
   • Белки: 13 г на 100 г
   • Жиры: 11 г на 100 г
   • Углеводы: 1 г на 100 г
   • Итого (60 г):
     • Калории: 93 ккал
     • Белки: 7.8 г
     • Жиры: 6.6 г
     • Углеводы: 0.6 г

5. Сыр пармезан тертый (30 г):

   • Калории: 431 ккал на 100 г
   • Белки: 38 г на 100 г
   • Жиры: 29 г на 100 г
   • Углеводы: 3 г на 100 г
   • Итого (30 г):
     • Калории: 129 ккал
     • Белки: 11.4 г
     • Жиры: 8.7 г
     • Углеводы: 0.9 г

6. Майонез (3 ст. ложки ≈ 45 г):

   • Калории: 680 ккал на 100 г
   • Белки: 1 г на 100 г
   • Жиры: 75 г на 100 г
   • Углеводы: 2 г на 100 г
   • Итого (45 г):
     • Калории: 306 ккал
     • Белки: 0.5 г
     • Жиры: 33.8 г
     • Углеводы: 0.9 г

7. Горчица дижонская (1 ч.л. ≈ 5 г):

   • Калории: 66 ккал на 100 г
   • Белки: 5 г на 100 г
   • Жиры: 3 г на 100 г
   • Углеводы: 6 г на 100 г
   • Итого (5 г):
     • Калории: 3.3 ккал
     • Белки: 0.25 г
     • Жиры: 0.15 г
     • Углеводы: 0.3 г

8. Лимонный сок (1 ст. ложка ≈ 15 г):

   • Калории: 22 ккал на 100 г
   • Белки: 1 г на 100 г
   • Жиры: 0 г на 100 г
   • Углеводы: 6.9 г на 100 г
   • Итого (15 г):
     • Калории: 3.3 ккал
     • Белки: 0.15 г
     • Жиры: 0 г
     • Углеводы: 1.0 г

9. Оливковое масло (1 ст. ложка ≈ 15 г):

   • Калории: 884 ккал на 100 г
   • Белки: 0 г на 100 г
   • Жиры: 100 г на 100 г
   • Углеводы: 0 г на 100 г
   • Итого (15 г):
     • Калории: 132 ккал
     • Белки: 0 г
     • Жиры: 15 г
     • Углеводы: 0 г

Общий расчет КБЖУ:

Теперь суммируем все значения:

• Калории:

  • 412 + 16 + 320 + 93 + 129 + 306 + 3.3 + 3.3 + 132 = 1014.6 ккал

• Белки:

  • 44 + 1 + 9.6 + 7.8 + 11.4 + 0.5 + 0.25 + 0.15 + 0 = 74.65 г

• Жиры:

  • 26 + 0.2 + 8 + 6.6 + 8.7 + 33.8 + 0.15 + 0 + 15 = 99.65 г

• Углеводы:

  • 0 + 3 + 51.2 + 0.6 + 0.9 + 0.9 + 0.3 + 1 + 0 = 58.9 г

Итого:

• Калории: 1015 ккал
• Белки: 75 г
• Жиры: 100 г
• Углеводы: 59 г

Это общее значение КБЖУ для указанных ингредиентов. Учтите, что данные могут варьироваться в зависимости от марки продуктов и способа их приготовления.