Бисквитный торт с кремчиз и фруктами
Попробуйте наш бисквитный торт с кремчиз и свежими фруктами! В его составе: яйца, сахар, мука, творожный сыр, сливки и ягоды. Идеален для сладкого стола!
Продукты
- яйца куриные - 4 шт.
- сахар - 1 ст.
- мука пшеничная - 1 ст.
- разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- ванильный сахар - 1 пакетик
- для крема:
- творожный сыр (например, маскарпоне или альметте) - 300 г
- сливки жирные (от 33%) - 200 мл
- сахарная пудра - ½ ст.
- фрукты свежие (клубника, киви, персики и др.) -
Пошаговый способ приготовления
Подготовьте форму диаметром около 20 см, застелите её пергаментной бумагой.
Включите духовку заранее разогреваться до температуры 180°C.
Отделите белки от желтков.
Белки взбейте миксером до крепких пик, постепенно добавляя половину сахара.
Желтки смешайте с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, взбивайте до светлой массы.
Аккуратно соедините взбитые белки с желтками, осторожно перемешивая снизу вверх лопаткой.
Просейте муку вместе с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную массу движениями сверху вниз.
Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте примерно 30–35 минут, пока корж не станет золотистым и упругим при нажатии пальцем.
Достаньте готовый бисквит из духовки и остудите полностью перед нарезанием.
Взбейте сливочный творожный сыр до однородности.
Отдельно взбейте охлаждённые сливки с сахарной пудрой до густоты.
Соедините оба компонента, тщательно перемешав ложкой или лопаткой.
Остывший бисквит разрежьте горизонтально на два-три коржа.
Промажьте каждый слой кремом равномерно, выкладывая фрукты между слоями.
Верхний слой украсьте остатком крема и свежими фруктами.
Сохраняй и поделись с друзьями
350 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 967
Понравилось: 350
Автор: Ирина Попова
Создан: 17 апреля 2025, 00:21
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти