Торт молочная девочка с клубникой
Нежный торт “молочная девочка” с клубникой: сгущенное молоко, яйца, мука, сливки. Идеальный десерт для сладкого стола! Насладитесь свежестью клубники!
Продукты
- сгущенное молоко – 380 г (1 банка)
- яйца – 2 шт.
- мука – 200 г
- разрыхлитель – 10 г
- сливки 33-35% – 500 мл
- сахарная пудра – 100 г (или )
- ванильный сахар – 1 ч.л. (по желанию)
- клубника (свежая) – 300-400 г
- сахар – 2-3 ст.л. ( , зависит от сладости клубники)
Пошаговый способ приготовления
1. В глубокой миске смешайте сгущенное молоко и яйца. Взбивайте миксером до однородной массы.
2. Просейте муку с разрыхлителем в миску с молочной смесью. Аккуратно перемешайте лопаткой до однородного состояния. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
3. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Смазывать сковороду маслом нужно только для первого коржа.
4. Выкладывайте на сковороду примерно 2-3 столовые ложки теста (в зависимости от диаметра вашей сковороды). Равномерно распределите тесто по поверхности, формируя тонкий круг.
5. Выпекайте корж на среднем огне примерно 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Коржи пекутся очень быстро!
6. Снимите готовый корж со сковороды и выложите на тарелку.
7. Повторите процесс, пока не используете все тесто. У вас должно получиться около 8-10 коржей.
8. С помощью тарелки или крышки подходящего диаметра вырежьте ровные круги из коржей. Обрезки сохраните – они пригодятся для посыпки торта.
9. Клубнику вымойте, удалите плодоножки и нарежьте тонкими пластинками или небольшими кусочками.
10. Посыпьте клубнику сахаром (по вкусу) и перемешайте. Оставьте на 10-15 минут, чтобы клубника пустила сок.
11. В глубокой миске взбейте холодные сливки миксером до устойчивых пиков.
12. Постепенно добавьте сахарную пудру и ванильный сахар (по желанию), продолжая взбивать до однородности.
13. Начните собирать торт, выкладывая корж на блюдо и обильно смазывая его сливочным кремом. На слой крема выложите нарезанную клубнику. Повторяйте слои, пока не соберете весь торт. Смажьте верх и бока торта оставшимся сливочным кремом.
14. Измельчите обрезки коржей в крошку. Посыпьте крошкой верх и бока торта. Украсьте торт свежей клубникой или по своему вкусу.
15. Накройте торт пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 4-6 часов, а лучше на ночь, чтобы он хорошо пропитался.
Сохраняй и поделись с друзьями
245 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1538
Понравилось: 245
Автор: Алёна Романова
Создан: 16 апреля 2025, 08:34
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти