Грибной соус с луком и морковью
Приготовьте вкусный грибной соус с луком и морковью: шампиньоны, репчатый лук, соль, перец, чеснок, лавровый лист и зелень. Идеально для пасты и мяса!
Продукты
- грибы (шампиньоны или лесные грибы) - 300 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль и перец -
- лавровый лист - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика (по желанию)
- зелень (укроп, петрушка) -
Пошаговый способ приготовления
Грибы промойте и нарежьте небольшими кусочками.
Лук очистите и мелко нарежьте.
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Если используете чеснок, очистите его и измельчите.
Разогрейте растительное масло на сковороде.
Обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте морковь и продолжайте обжаривать до мягкости.
Выложите нарезанные грибы к овощам и обжаривайте всё вместе, пока грибы не выпустят жидкость и она не испарится.
Посолите и поперчите смесь по вкусу.
Добавьте лавровый лист и, если хотите, чеснок.
Перемешайте и тушите ещё несколько минут.
После приготовления снимите соус с огня и дайте немного остыть.
Используйте блендер для пюрирования смеси до однородной консистенции.
По желанию добавьте свежую зелень перед подачей.
Подавайте грибной соус теплым или холодным.
Он отлично сочетается с мясом, особенно с шашлыком, приготовленным на углях.
Сохраняй и поделись с друзьями
314 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 663
Понравилось: 314
Автор: Мария Петрова
Создан: 15 марта 2025, 22:36
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти