Творожно-медовое печенье с орехами

Смешать два вида муки с разрыхлителем.

Если у вас творог зернёный, то воспользуйтесь блендером, чтобы его измельчить.

Творог размешать до однородности с яйцом и мёдом.

Немного посолить.

Всыпать муку в творог и хорошо перемешать.

Скатать шарики размером с грецкий орех, приплюснуть и в середину положить любой орешек.

У меня миндаль и пекан.

Тесто немного липкое, поэтому при формировке печенья, нужно слегка смочить руки водой.

Запекать, в разогретой до 180 градусов, духовке 15 минут.

* Чтобы удалить с миндаля коричневую кожицу, нужно залить их кипятком на 10-15 минут. При сдавливании пальцами, орешки сами будут выскальзывать.