Картофель жаренный и толченка

Пошаговый способ приготовления

Очистка картофеля: Используйте овощечистку для быстрого и качественного очищения картофеля. После этого помойте его.

Замачивание: Если не планируете использовать картошку сразу, залейте ее холодной (лучше ледяной) водой, чтобы она не почернела.

Нарезка: Нарежьте очищенный картофель кружочками — так он быстрее сварится.

Варка: Поместите нарезанный картофель в кастрюлю, добавьте чайную ложку соли и залейте водой так, чтобы картошка была полностью покрыта. Накройте крышкой и варите 35-40 минут после закипания. Проверяйте на мягкость.

Приготовление пюре: Когда картофель станет мягким, используйте толкушку, чтобы сделать пюре. Добавьте сливочное масло (1-1.5 столовые ложки) и молоко по вкусу. Хорошо перемешайте до желаемой консистенции.

Приготовление жареного картофеля:

Подготовка сковороды: Нагрейте сковороду и налейте 2 столовые ложки растительного масла.

Нарезка картофеля: Разрежьте картофель пополам, затем нарежьте его пластинами и брусочками.

Жарка: Выложите нарезанный картофель на разогретую сковороду. Не перемешивайте сразу, дайте ему подрумяниться с одной стороны. После этого переверните.

Готовка: Жарьте картофель с открытой крышкой до мягкости. Когда он станет мягким, накройте крышкой и посолите. Жарьте еще 15-20 минут.

Информация о рецепте

Видео рецепт

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.