Яичница глазунья

Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте немного растительного масла (или положите кусочек сливочного масла). Дайте маслу разогреться до легкого шипения.

Аккуратно разбейте яйца над сковородой так, чтобы желток остался целым.

Если хотите, можно сначала разбить яйцо в небольшую миску, а затем аккуратно вылить его на сковороду.

Обжаривайте яйца на среднем огне около 2–3 минут, пока белок не станет полностью белым и слегка хрустящим по краям. Желтки при этом должны остаться жидкими.

Посолите яичницу по вкусу непосредственно перед тем, как снять ее с огня.

Переложите готовую яичницу глазунью на тарелку и подавайте горячей.

Можно украсить зеленью или добавить ломтики хлеба для более сытного завтрака.

Приятного аппетита!