Рецепт "желе из ягод"

Если вы используете свежие ягоды, тщательно промойте их под холодной водой и удалите плодоножки.

Замороженные ягоды можно сразу использовать без размораживания.

В кастрюле смешайте воду с сахаром и доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Варите сироп на медленном огне около 5 минут.

Добавьте подготовленные ягоды в горячий сироп и варите еще 10 минут, пока ягоды не станут мягкими и начнут выделять сок.

Пока ягоды варятся, залейте желатин небольшим количеством холодной воды и оставьте его набухать согласно инструкции на упаковке.

Снимите кастрюлю с огня и добавьте разбухший желатин к ягодам.

Хорошо перемешайте, чтобы желатин полностью растворился.

Перелейте полученную массу в формы для желе и поставьте в холодильник на несколько часов, пока желе полностью не застынет.

Перед подачей аккуратно извлеките желе из формочек и украсьте свежими ягодами или мятой по желанию.

Приятного аппетита!