Вход | Регистрация
Слойки с черешней
Попробуйте наши слойки с черешней! Вкусное слоено-бездрожжевое тесто с черешней, сахаром и миндальными лепестками - идеальный десерт для любого праздника.
Ингредиенты
- слоено- бездрожжевое тесто - 2 листа
- черешня - 400 г
- сахар - 3 ст.л.
- крахмал кукурузный - 1.5 ст.л.
- вода - 150 мл
- яйцо - 1 шт.
- миндальные лепестки - 20 г
- кунжут - 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Для начинки: черешни мою, удаляю косточки, засыпаю сахаром, добавляю крахмал и воду.
Варю на медленном огне около 10 минут, постоянно помешивая (при необходимости добавлю немного воды).
Готовую смесь немного передавлю вилкой, до однородного состояния черешни.
Даю остыть.
Пластину теста раскатываю, нарезаю на квадраты.
На каждый квадрат кладу 1 ст. л. начинки с одной стороны, с другой стороны делаю надрезы, до края не дорезаю.
По краям тесто смазываю яйцом, накрываю начинку и скрепляю края вилкой.
Слойки переношу на противень, выстеленный пергаментом, смазываю яйцом, присыпаю сахаром, а затем часть слоек присыпаю миндальной стружкой, а часть кунжутом.
Ставлю в разогретую духовку, температура 180С на 20-25 минут.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) в ваших ингредиентах, нужно знать их средние значения для каждого компонента.
Вот примерная информация о содержании КБЖУ в указанных продуктах:
Слоено-бездрожжевое тесто (2 листа, примерно 200 г):
- Калории: 560 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 36 г
- Углеводы: 52 г
Черешня (400 г):
- Калории: 204 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 52 г
Сахар (3 ст.л., примерно 36 г):
- Калории: 144 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 36 г
Крахмал кукурузный (1.5 ст.л., примерно 12 г):
- Калории: 44 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 11 г
Вода (150 мл):
- Калории: 0 ккал (не учитывается)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Яйцо (1 шт., примерно 60 г):
- Калории: 90 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 1 г
Миндаля лепестки (20 г):
- Калории: 116 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 4 г
Кунжут (1 ст.л., примерно 10 г):
- Калории: 57 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 3 г
Теперь суммируем все значения:
Общая калорийность и КБЖУ:
- Калории: 560 + 204 + 144 + 44 + 0 + 90 + 116 + 57 = 1,215 ккал
- Белки: 8 + 2 + 0 + 0 + 0 + 9 + 4 + 2 = 25 г
- Жиры: 36 + 1 + 0 + 0 + 0 + 7 + 10 + 5 = 59 г
- Углеводы: 52 + 52 + 36 + 11 + 0 + 1 + 4 + 3 = 159 г
Итоговые показатели:
- Калории: 1215 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 59 г
- Углеводы: 159 г
Учтите, что значения могут немного варьироваться в зависимости от марки и состава продуктов.
