Вход | Регистрация
Куймак
Приготовьте куймак с маслами, мукой, водой, солью, имбирем, молотыми семенами фенхеля и зиры, добавьте корицу и сахарный песок для вкуса.
Ингредиенты
- 1 ст. масла
- 1 ст. муки
- 1 л. воды
- соль,имбирь,молотые семена фенхеля и зиры
- корица
- сахарный песок
Пошаговый рецепт приготовления
В скорвороде растопить масло,добавяю муку и жарить до золотистого цвета помешивая.
Затем постепенно добавю воду , помешивая интенсивно, чтобы не оброзавались комки.
Убавить огонь и добавить в массу по вкусу соль, молотые семена фенхеля и зиры ,и имбирь на кончике ножа.Размешать.
Закрыть крыжкой и пусть варится на среднем огне 20-30 минут.Если хотите куймак с казмаком ,то варите дольше, пока не образуется по краям сковороды нежная пленка казмака.Она будет булькать и с дымком вместе появятся пузырки.
Густата куймага сметанообразно- текучая.
Можно приготовить по вкусу , чуть жидким или густым.( то есть добавить больше или меньше воды.) При подачи посыпать корицей и сахарным песком по вкусу
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерные показатели для указанных продуктов:
1 столовая ложка масла (примерно 15 г):
- Калории: около 135 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 0 г
1 столовая ложка муки (примерно 8 г):
- Калории: около 29 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 6 г
1 литр воды:
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Соль, имбирь, молотые семена фенхеля и зиры, корица (предположительно по 1 чайной ложке каждого):
- Соль:
- Калории: 0 ккал
- Имбирь (1 ч.л., примерно 2 г):
- Калории: около 1 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.4 г
- Молотые семена фенхеля (1 ч.л., около 2 г):
- Калории: около 8 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 1.4 г
- Молотые зиры (1 ч.л., около 2 г):
- Калории: около 8 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 0.6 г
- Корица (1 ч.л., около 2.6 г):
- Калории: около 6 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0.02 г
- Углеводы: 2 г
Сахарный песок (примерно 1 столовая ложка = 12 г):
- Калории: около 48 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 12 г
Итоговая КБЖУ (приблизительно):
| Компонент | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Масло (15 г) | 135 ккал | 0 г | 15 г | 0 г |
| Мука (8 г) | 29 ккал | 1 г | 0 г | 6 г |
| Вода | 0 ккал | 0 г | 0 г | 0 г |
| Имбирь | 1 ккал | 0 г | 0 г | 0.4 г |
| Фенхель | 8 ккал | 0.4 г | 0.4 г | 1.4 г |
| Зира | 8 ккал | 0.4 г | 0.4 г | 0.6 г |
| Корица | 6 ккал | 0.1 г | 0.02 г | 2 г |
| Сахар (12 г) | 48 ккал | 0 г | 0 г | 12 г |
Итоговые показатели:
- Калории: примерно 235 ккал
- Белки: около 2.3 г
- Жиры: около 15.2 г
- Углеводы: около 22.4 г
Обратите внимание, что точные значения могут немного отличаться в зависимости от точных размеров и марок продуктов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Твердеет при остывании
