Творожное печенье с курагой и черносливом

Ингредиенты

творог - 200 гр.
масло сливочное - 180 гр.
мука в/с - 300 гр.

сахар - 100 гр.
сухофрукты - 200 гр.
сахарная пудра по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Домашнее творожное печенье - простое, очень вкусное и полезное печенье для семейного чаепития.

Тесто на основе творога получается мягким и одновременно рассыпчатым, и имеет приятный сладковатый вкус.

Начинка в печенье из кураги и чернослива.

В летнее время можно взять свежие сливы и (или) абрикосы.

От такого печенья трудно будет отказаться деткам.

Пошаговые фото рецепта

Творожное печенье с курагой и черносливом: шаг 1

1. Чернослив и курага у меня имеют умеренно влажную структуру, поэтому их достаточно просто промыть водой.

Творожное печенье с курагой и черносливом: шаг 2

2. Для теста творог, мягкое сливочное масло и сахар хорошо взбиваю до однородного состояния и растворения сахарного песка. Постепенно частями добавляю муку и замешиваю мягкое, не очень крутое тесто. Затем накрываю тарелку пищевой пленкой и и отправляю в холодильник на полчаса.

Творожное печенье с курагой и черносливом: шаг 3

3. Раскатываю тесто толщиной 5 мм и вырезаю кружки.

Творожное печенье с курагой и черносливом: шаг 4

4. У меня получились кружки диаметром 6 см.

Творожное печенье с курагой и черносливом: шаг 5

5. Курагу и чернослив разрезаю на 2 части. В центр каждого кружка кладу половинку кураги или чернослива.

Творожное печенье с курагой и черносливом: шаг 6

6. Прижимаю края кружка друг к другу. Выкладываю печенье на противень покрытый бумагой для выпечки и отправляю в разогретую до 180°С духовку.

Творожное печенье с курагой и черносливом: шаг 7

7. Обрезки теста соединила, раскатала и для разнообразия (вырубкой для печенья) вырезала квадратики. Затем повторила весь процесс заново.

Творожное печенье с курагой и черносливом: шаг 8

8. Выпекала до слегка золотистого цвета в течение 15 минут.

Творожное печенье с курагой и черносливом: шаг 9

9. У меня получилось 48 штук. Творожное печенье имеет умеренно сладкий вкус, если любите послаще, то можно посыпать печенье сахарной пудрой. Творожное печенье с курагой и (или) черносливом может храниться в коробке несколько дней.