Суп с картофелем и тыквой
Приготовьте вкусный суп с картофелем и тыквой! В составе вода, картофель, тыква, лук, морковь, зелень, лавровый лист и специи. Неповторимый вкус!
Продукты
- вода - 2.5 л.
- картофель - 5 шт.
- тыква - 400 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- растительное масло - 80 мл.
- зелень петрушки и укропа - 0.5 пучка
- лавровый лист - 3 шт.
- соль
- чёрный молотый перец
Пошаговый способ приготовления
Лук почистить, нарезать мелкими кубиками.
Морковь очистить, вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук с морковью до мягкости на небольшом огне.
Налить в кастрюлю воды и поставить на огонь.
Картофель почистить, вымыть, нарезать небольшими кусочками.
Положить картофель в кипящую воду, варить до мягкости, немного посолить.
Тыкву почистить от кожуры, нарезать средними кубиками.
В середине варки картофеля положить в суп тыкву, зажарку из овощей, продолжать варить до готовности овощей.
Я всегда немного перевариваю овощи, чтобы они дали густоту супу.
Зелень петрушки и укропа вымыть, обсушить.
В суп положить зелень, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.
Варить 5 минут и выключить огонь.
Дать супу постоять 10 - 15 минут.
Разлить суп по тарелкам и подать к столу.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
157 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Вкусный постный суп из картофеля и тыквы с овощной зажаркой из лука и моркови. Суп подойдёт как для поста, так и на каждый день.
Похожие рецепты
Комментарии
25 марта 2023, 16:16
Хороший суп с тыквой.
25 марта 2023, 19:14
Да, простой, но вкусный.😊Спасибо, Алевтина!🥰
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти