Жаркое из свининки
Приготовьте вкуснейшее жаркое из свининки, используя паунд свинины, сушеный шалфей и мяту, свежие грибочки и острые специи. Рецепт с бульоном и морковью!
Продукты
- свинина - 1 1/2 паунда
- сушеный шалфей - 1 ч.л.
- сушеная мята - 1 ч.л.
- сливочное масло - 4 ст. л.
- грибочки - 8 унций
- лук - 2 средние
- чесночный зубчик - 4 мелких
- куриный бульон - 1 банка
- лавровый лист
- морковь - 1 паунд
- мука - 3 ст. л.
- worcestershire sauce - 1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-разогреть духовку до 180 градусов
-обвалять свинину в фалфее и мяте
-обжарить мясо на сливочном масле до образования золотистой корочки
-снять свинину
-на той же сковороде готовить грибы,лук ,чеснок,пока не станут мягкими
-ввести в грибы бульон,лавровый лист,обжаренную свинину
-довести до кипения
-поставить в разогретую духовку на 30 минут
-ввести порезанную морковь,тушить еще 20 минут
-в маленькой сковороде растопить 3 столовые ложки сливочного масла,снять с огня,ввести муку и Worcestershire sauce
-достать мясо из духовки,ввести в него получившийся соус,довести до кипения,убавить температуру,тушить без крышки пару минут,пока соус не загустеет(но не слишком)
-достать лавровый лист
-подавать поверх макарон ,пюре,картофеля(по-желанию)
Сохраняй и поделись с друзьями
150 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
23 декабря 2007, 13:44
23 декабря 2007, 19:01
24 декабря 2007, 07:31
24 декабря 2007, 07:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти