Салат с фетой, свеклой и скумбрией

. Со скумбрии удалить внутренности, промыть, срезать плавники, хвост, удалить пленку и кости.

Рыбу нарезать на тонкие кусочки.

. Свеклу запечь в фольге, в духовке до готовности, остудить и нарезать тонкими полосками.

. Половину лука нарезать полукольцами, сыр нарезать на кубики.

. Для заправки смешать: лимонный сок, растительное масло, мед, французскую горчицу, добавить измельченную петрушку и перемешать.

. Н тарелку кладу сыр, свеклу, лук и кусочки рыбы, поливаю заправкой и повторяю слои (у меня получилось 3 слоя) сверху поливаю заправкой.