Лимонное варенье с имбирём за 3 минуты

Ингредиенты

лимон (чистый вес) — 500 гр.
сахар — 700 гр.
пектин — 1 ст.л.

имбирь — 1 ч.л.
цедра лимона — 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Натрите на мелкой терке цедру одного лимона. Натрите на мелкой терке имбирь.

Очистите лимоны от кожуры.

Уберите все лишние.

Нарежьте лимон средним кубиком.

Поместите нарезанный лимон, цедру, имбирь, пектин, сахар в кастрюлю, тщательно перемешайте, поставьте на плиту.

Постоянно помешивая.

Доведите до кипения на максимальном огне.

После закипания варите три минуты, постоянно помешивая.

Если нужно снимите пенку.

Разлейте по банкам, уберите в холодильник, в холоде варенье станет более густым.

Дайте настояться варенью один день, оно наберет вкус и цвет.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Варенье из имбиря и лимона очень вкусное лакомство. Варенье приготовленное по этому рецепту получается с ярким, бодрящим вкусом. Заготавливать в прок такое варенье не имеет смысла, лимоны и имбирь всегда есть в магазинах, но баночку в резерве иметь стоит, на случай простуды.