Компот

Соленья и маринады

Рулет из печенья с маскарпоне

Name: Рулет из печенья с маскарпоне
Total time: 30 min
Yield: 13
Cuisine: Домашняя
Ingredients: печенье; какао; корица; вода; маскарпоне; сахарная пудра; ваниль; грецкий орех; кунжут; мандарин

Вкусный рулет из печенья с маскарпоне: основа из какао-коричного печенья, начинка с ванилью, грецким орехом и мандарином. Порадуйте себя!

Продукты

основа:
печенье - 400 г
какао - 4–5 ст.л.
корица - 1–2 ч.л.
вода - 200–230 мл
начинка:
маскарпоне - 400 г
сахарная пудра - 100 г
ваниль - 0.5 ч.л.
грецкий орех - 1 ст.л.
кунжут - 2 ст.л.
мандарин - 1 шт.

Пошаговые фото

18 шт.

1. Обычное печенье перемолоть в крошку любым способом.

2. Добавить какао и корицу.

3. Подливать постепенно кипячёную воду. Может воды понадобится больше или меньше.

4. Замесить такое густое "тесто"-основу.

5. На силиконовый коврик распределить ровным слоем состав.

6. Для начинки я взяла маскарпоне,сахарную пудру и ваниль.

7. Добавила немного обжаренных орехов.

8. Кунжута уже побольше.

9. Я сразу всю пачку кунжута обжариваю и держу в стеклянной банке,периодически встряхиваю.

10. Наносим начинку на основу.

11. Мандарин очистить от плёночек. Подойдёт также персик консервированный.

12. Раскрошить мандарин по поверхности.

13. Аккуратно начинаем сворачивать в рулет.

14. Слегка прокатываем шов. Прямо в коврике убираем в холодильник на несколько часов.

15. Ножом-пилой делим на порции.

16. Подаём рулет-пирожное на общем блюде или порционно.

17. Отличное дополнение к новогоднему чаепитию.

18. Рулет может провести пару дней в холодильнике,но нарезать лучше перед самой подачей.

Сохраняй и поделись с друзьями

145 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 13

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2353

Понравилось: 145

Автор: Tatjana

Создан: 21 декабря 2022, 23:48

Каталоги: Десерты Пирожное

Дополнительная информация

Если есть в доме пара пачек печенья, можно приготовить на десерт мягкий рулет. Для более твёрдой основы и начинки можно добавить сливочное масло, но мне не хотелось сюда дополнительную жирность, ведь маскарпоне и так достаточно жирный крем-сыр. Вполне хорошо повёл себя в переноске, уже угостила, так как рулет большой-36 см. В начинку можно всыпать изюм, вяленую клюкву или вишню.