Тыква запеченная в духовке с овощами

Ингредиенты

тыква - 1 кг. (вес неочищенной тыквы)
болгарский перец - 4 шт.
лук (белый) - 1-2 шт.
соль - 1 ч.л.

сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
смесь трав (прованские или кавказские) - 1 ч.л.
смесь перцев - 1 ч.л.
растительное масло - 30 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Тщательно промыть целую среднюю тыкву.

Разрезать на две части.

Ложкой удалить мякоть с семенами.

Нарезать тыкву на дольки и долее на ломтики среднего размера.

Сладкий перец помыть, очистить от семян и нарезать дольками среднего размера.

Лук очистить.

Нарезать крупными полукольцами.

Овощи поместить в емкость для запекания, посолить, поперчить, добавить гранулированный чеснок и смесь любимых трав (прованские, итальянские, кавказские и т.п.).

Добавить растительное масло и все аккуратно перемешать.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Во время выпекания овощи один раз перемешать.

Тыква с овощами готова!