Тыквенное печенье "малышам"

Ингредиенты

мука - 300 гр.
тыква - 150 гр.
цедра апельсина - 1 ч.л.
сахар коричневый - 1 ст.л.

Пошаговые фото рецепта

1. В миску в которой будет удобно мешать тесто добавьте желтки.

2. Добавьте растопленное сливочное масло.

3. Добавьте мёд. Количество мёда и сахара регулируйте на свой вкус, с ингредиентами указанными в рецепте, печенье получается в меру сладкое.

4. Добавьте сахар коричневый.

5. Добавьте тыкву. Натёртую на мелкой тёрке.

6. Цедру апельсина. Цедру можно заменить ванилью.

7. Перемешайте до однородности.

8. Добавьте муку и разрыхлитель.

9. Замесите тесто сначала лопаткой затем руками.

10. Накройте тесто плёнкой или пакетом уберите в холодильник на 20-30 минут.

11. Скатайте из теста маленькие шарики величиной с перепелиное яйцо.

12. Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Придавите шарики молотком для отбивания мяса фактурной стороной, для того чтобы тесто не прилипало к молотку смажьте его подсолнечным маслом. Привлеките к этому занятию детей им это очень понравится. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° 10-12 минут.

Дополнительная информация

Печенье приготовленное по этому рецепту, по вкусовым качествам очень напоминает печенье Мария, только оно получается мягким, со вкусом тыквы и апельсина. Дети и взрослые не останутся равнодушными. Приятного аппетита!