Компот

Соленья и маринады

Свиная вырезка под горчичным соусом махеевъ махеевъ

Name: Свиная вырезка под горчичным соусом махеевъ #махеевъ
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: свинина вырезка; кетчуп; горчица; горчица зернистая; устричный соус; масло оливковое; соевый соус; смесь перцев; паприка сладкая

Свиная вырезка под горчичным соусом Махеевъ: простой рецепт с кетчупом, зернистой горчицей, устричным и соевым соусом, оливковым маслом и специями.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Это мой любимый дежурный маринад с горчицей махеевъ. Обычно я добавляю в маринад кари, очень хорошо подходит к кролику и птице. Но со свининой на мой вкус кари не очень хорошо сочетается так как придает свинине сладковатый привкус, на этот раз я решила заменить кари, кетчупом махеевъ и не прогадала, свинина получилась сочная, мягкая, не забита специями, горчица махеев раскрыла вкус мясо.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Маринад. Добавьте кетчуп.

2. Горчицу

3. Горчицу в зёрнах

4. Устричный соус

5. Масло оливковое

6. Соевый соус

7. Смесь перцев

8. Паприку сладкую

9. Тщательно перемешайте, если хотите чтобы мясо получилось с остринкой увеличьте количество горчицы в 2 раза.

10. Добавьте маринад к мясу. обваляйте мясо в маринаде со всех сторон. Оставьте мариноваться от 20 минут, лучше на ночь.

11. Затем закройте противень с мясом фольгой, блестящей стороной внутрь. Поставьте в разогретую духовку до 180° на 30 минут, далее снимите фольгу и оставьте еще на 15 минут, через каждые 5 минут поливайте мясо соусом который будет в противне.