Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свиная вырезка под горчичным соусом махеевъ махеевъ

Свиная вырезка под горчичным соусом Махеевъ: простой рецепт с кетчупом, зернистой горчицей, устричным и соевым соусом, оливковым маслом и специями.

Продукты

свинина вырезка 1 кг.
кетчуп одна ст.л.
горчица одна ст.л.
горчица зернистая 2 ч.л.
устричный соус 1 ч.л.
масло оливковое 30 мл.
соевый соус полторы столовых ложки
смесь перцев пол ч.л.
паприка сладкая 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Это мой любимый дежурный маринад с горчицей махеевъ. Обычно я добавляю в маринад кари, очень хорошо подходит к кролику и птице. Но со свининой на мой вкус кари не очень хорошо сочетается так как придает свинине сладковатый привкус, на этот раз я решила заменить кари, кетчупом махеевъ и не прогадала, свинина получилась сочная, мягкая, не забита специями, горчица махеев раскрыла вкус мясо.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Маринад. Добавьте кетчуп.

2. Горчицу

3. Горчицу в зёрнах

4. Устричный соус

5. Масло оливковое

6. Соевый соус

7. Смесь перцев

8. Паприку сладкую

9. Тщательно перемешайте, если хотите чтобы мясо получилось с остринкой увеличьте количество горчицы в 2 раза.

10. Добавьте маринад к мясу. обваляйте мясо в маринаде со всех сторон. Оставьте мариноваться от 20 минут, лучше на ночь.

11. Затем закройте противень с мясом фольгой, блестящей стороной внутрь. Поставьте в разогретую духовку до 180° на 30 минут, далее снимите фольгу и оставьте еще на 15 минут, через каждые 5 минут поливайте мясо соусом который будет в противне.