Дорадо с мини картофелем запеченная постныйстол
Запеченная дорадо с мини картофелем — идеальное блюдо для постного стола. Украсит ваш ужин! Оливковое масло, специи и мелкий картофель в идеальном сочетании.
Продукты
- дорадо - 2 шт.
- картофель (желательно мелкий или 1-2 обычного) - 7 шт.
- масло оливковое (или др. растительное) - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- специи -(перец черный и красный)
Пошаговый способ приготовления
Выпотрошим рыбу, уберем жабры и промоем.
Очистим от чешуи.
Легко очищаю от чешуи прямо пальцами рук под струей горячей, (42 градуса) воды.
Только будьте осторожны под плавниками и возле них! Там необходимо воспользоваться ножом.
Запанируем в муке с добавлением соли.
Выкладываем рыбу и порезанный картофель в жаропрочную форму, смазанную маслом.
Сбрызгиваем маслом, и с помощью кулинарной кисти или если ее нет, то нежно, пальцами рук распределяем масло по рыбе и по картофелю.
Добавляем чуть-чуть специй (больше для красоты), чтобы не забивать нежный вкус рыбы.
Хвостики рекомендую обернуть фольгой, чтобы не подгорели.
Отправляем в духовку и выпекаем 25- 30 мин при температуре 200 гр. до легкого золотистого цвета.
Сок при протыкании ножом, должен быть прозрачным!
Глаза украшаем горошинками черного перца.
Всех поздравляю с Пасхой! Здоровья Вам и Вашим близким! Отличного настроения!
Прекрасного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
115 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Дорадо запеченная - одно из самых любимых праздничных угощений в моей семье! Запекаю всегда в панировке, чтобы сохранить всю сочность и нежность! Всегда поверх панировки смазываю маслом, чтобы была румяной, зажаристой и слегка хрустящей корочка! Добавляю минимум специй, чтобы насладиться натуральным вкусом этой чудесной рыбки! Это праздничное блюдо не рекомендую готовить с большим количеством гарнира. Небольшое количество запеченного, нежного мини картофеля должно только оттенить вкус этой удивительной, прекрасной рыбы!
Комментарии
24 апреля 2022, 22:49
Светочка, расчудесная рыба!
25 апреля 2022, 18:14
Ирочка, спасибо! 🌺
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти