Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свинина в фольге со свеклой и морковью

Приготовьте свинину в фольге с свеклой и морковью: окорок, чеснок, бекон, специи. Нежное блюдо, простое в готовке и идеальное для семейного ужина!

Продукты

свинина одним куском (окорок) – 400 г
свекла – 200 г
морковь – 200 г
чеснок – 8-10 зубчиков
бекон сыровяленый или подкопченная свиная шейка – 60 г (4 слайса)
соль
перец черный молотый
масло растительное – 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Мясо разрезать на две части.

Свеклу порезать брусками.

Морковь – полудисками.

Каждый зубчик чеснока очистить, разрезать вдоль и немного придавить ножом.

Фольгу смазать маслом, подушкой уложить свеклу и морковь.

На них положить бекон – один слайс.

Затем чеснок.

На чеснок – мясо, посолить, поперчить.

Накрыть вторым кусочком бекона.

Завернуть фольгу в конверт.

Так же точно подготовить вторую порцию.

Оба конверта поместить в форму для запекания.

Запекать в предварительно разогретой духовке при 220 градусах 40 минут.

Подать можно и в фольге.

.но лучше все-таки красиво, на блюде.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

12 шт.

1. Мясо разрезать на две части.

2. Свеклу порезать брусками.

3. Морковь – полудисками.

4.Каждый зубчик чеснока очистить, разрезать вдоль и немного придавить ножом.

5. Фольгу смазать маслом, подушкой уложить свеклу и морковь.

6. На них положить бекон – один слайс.

7. Затем чеснок.

8. На чеснок – мясо, посолить, поперчить.

9. Накрыть вторым кусочком бекона. Завернуть фольгу в конверт.

10. Так же точно подготовить вторую порцию. Оба конверта поместить в форму для запекания.

11. Запекать в предварительно разогретой духовке при 220 градусах 40 минут. Подать можно и в фольге…

12. …но лучше все-таки красиво, на блюде. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

214 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3402

Понравилось: 214

Автор: Геннадий

Создан: 14 апреля 2022, 10:15

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Свиной окорок, запеченный в фольге с овощами, готовится скоро и поедается так же. К этому блюду не требуется дополнительного гарнира. Окорок, как и корейка – достаточно постные части свиной туши. Ну а гарнир из свеклы и моркови обеспечивает дополнительную легкость. Бекон же или, как у меня, тонкой нарезки чуть подкопченная свиная шейка только дает дополнительный вкусовой оттенок.

Свекла при таком способе приготовления остается чуть-чуть хрустящей – если вас это не устраивает, ее можно предварительно отварить. Или просто порезать тоньше. Морковь и остальные ингредиенты проготавливаются полностью.