Намазка из оливок#постныйстол

Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, нужно использовать их средние значения в 100 граммах. Вот примерный расчет для каждого ингредиента:

1. Оливки без косточек (160 г):

   • Калории: около 115 ккал на 100 г → 184 ккал (160 г)
   • Белки: 0.8 г на 100 г → 1.28 г (160 г)
   • Жиры: 10.7 г на 100 г → 17.12 г (160 г)
   • Углеводы: 6.3 г на 100 г → 10.08 г (160 г)

2. Горошек (0,3-0,5 банки, будем считать 0,5 банки примерно 200 г):

   • Калории: около 81 ккал на 100 г → 162 ккал (200 г)
   • Белки: 5.4 г на 100 г → 10.8 г (200 г)
   • Жиры: 0.4 г на 100 г → 0.8 г (200 г)
   • Углеводы: 14.5 г на 100 г → 29 г (200 г)

3. Красный лук или шалот (0,5 шт., примерно 50 г):

   • Калории: около 40 ккал на 100 г → 20 ккал (50 г)
   • Белки: 1.1 г на 100 г → 0.55 г (50 г)
   • Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.05 г (50 г)
   • Углеводы: 9.3 г на 100 г → 4.65 г (50 г)

4. Чеснок (1 зубчик, примерно 3 г):

   • Калории: 149 ккал на 100 г → 4.47 ккал (3 г)
   • Белки: 6.4 г на 100 г → 0.19 г (3 г)
   • Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.015 г (3 г)
   • Углеводы: 33.1 г на 100 г → 0.993 г (3 г)

5. Карри (2 щепотки, примерно 1 г):

   • Калории: 275 ккал на 100 г → 2.75 ккал (1 г)
   • Белки: 9.9 г на 100 г → 0.099 г (1 г)
   • Жиры: 8.9 г на 100 г → 0.089 г (1 г)
   • Углеводы: 65.6 г на 100 г → 0.656 г (1 г)

6. Оливковое масло (1 ст. л., примерно 15 мл = 13.5 г):

   • Калории: 884 ккал на 100 г → 119.34 ккал (13.5 г)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г → 13.5 г (13.5 г)
   • Углеводы: 0 г

Теперь суммируем все эти значения:

Итоговые значения:

Калории:
184 (оливки) + 162 (горошек) + 20 (лук) + 4.47 (чеснок) + 2.75 (карри) + 119.34 (масло) = 492.56 ккал

Белки:
1.28 (оливки) + 10.8 (горошек) + 0.55 (лук) + 0.19 (чеснок) + 0.099 (карри) + 0 = 12.949 г

Жиры:
17.12 (оливки) + 0.8 (горошек) + 0.05 (лук) + 0.015 (чеснок) + 0.089 (карри) + 13.5 (масло) = 31.54 г

Углеводы:
10.08 (оливки) + 29 (горошек) + 4.65 (лук) + 0.993 (чеснок) + 0.656 (карри) + 0 = 45.379 г

Итак, общее КБЖУ:

• Калории: 493 ккал (округлено)
• Белки: 12.95 г (округлено до 13 г)
• Жиры: 31.54 г (округлено)
• Углеводы: 45.38 г (округлено)

Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от точных компонентов и их пропорций, но в целом это будет примерный расчет.