Компот

Соленья и маринады

Овощное рагу с зеленой гречкой

Name: Овощное рагу с зеленой гречкой
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: крупа гречневая зеленая; вода; лук репчатый; морковь; фасоль стручковая зеленая; помидоры черри; брокколи; цветная капуста; масло растительное; соевый соус; ароматные сухие травы

Приготовьте овощное рагу с зеленой гречкой: нежные брокколи, цветная капуста, морковь, фасоль и помидоры черри в ароматном соусе. Простой и полезный рецепт!

Продукты

крупа гречневая зеленая - 120 г
вода - 250 мл
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
фасоль стручковая зеленая - 100 г
помидоры черри - 100 г
брокколи - 100 г
цветная капуста - 150 г
масло растительное - 2 ст.л
соевый соус - 2 ст.л
ароматные сухие травы - 1 ч.л

Пошаговый способ приготовления

Смотрите пошаговый рецепт.

Пошаговые фото

7 шт.

1. Подготавливаем продукты. Для приготовления овощного рагу я буду использовать замороженные овощи из собственных заготовок. Очень удобно и идеально для поста. Гречневую крупу промываем водой. Выкладываем в кастрюлю. Добавляем чистую воду и соль по вкусу. Отвариваем зеленую гречку до готовности.

2. В глубокую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанный лук и морковь, предварительно размороженные брокколи, цветную капусту и зеленую стручковую фасоль. Обжариваем 5- 10 минут.