Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пшенная каша с овощами постныйстол

Пшенная каша с овощами: сочетание пшена, лука, моркови, томатной пасты и специй для постного стола. Полезное и вкусное блюдо для всей семьи!

Продукты

пшено - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь (маленькая, 50 г) - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
помидор - 1 шт.
перец сладкий - 0,5 шт.
карри (молотый) - 0,5 ч.л.
перец чили - 0,5 шт.
чеснок - 2 зуб.
соевый соус - 2 ст.л.
масло растительное
крупа кукурузная (полента) - 3 ст.л.
приправа ("итальянские травы")
вода (в готовую кашу) - 75 мл.
соль

Пошаговый способ приготовления

Солнечные пшенные бочонки с зажаркой, получаются очень ароматными. Это блюдо, может быть полноценным обедом или ужином для всей семьи.

Пошаговые фото

13 шт.

1. Пшено хорошо промыть водой, и залить водой в соотношение: 1 часть пшена, 3 части воды. После закипания, солим и варим пшено до готовности, минут 20.

2. Выкладываем крупу в сито.

3. Затем перекладываем кашу в миску и добавляем воду 75 мл, карри молотый и измельчаем блендером до однородности.

4. Приготовим зажарку. Лук и чеснок очищаем и нарезаем: лук небольшими кубиками, чеснок мелко рубим. Обжариваем на разогретом растительном масле вначале лук и через 2 минуты добавляем чеснок, пассеруем до готовности.

5. Половину пассеровки добавляем в миску с кашей и перемешиваем.

6. К оставшейся пассеровке добавляем растительное масло и обжариваем порезанную соломкой морковь.

7. Обжариваем томатную пасту.

8. Помидор без шкурки разрезаем дольками, очищенный от семени сладкий перец и острый - соломкой. Добавляем в сковороду: овощи и сок от помидора, соевый соус и приправу, по вкусу соль и сахар.

9. Тушим овощи до готовности.

10. Измельчаем предварительно поленту. Влажными руками формируем из каши шарики, величиной с большой грецкий орех и панируем в поленте.

11. С помощью пробки и плавного надавливания на шарик, придаем ему форму маленького бочонка.

12. Обжариваем заготовки на разогретом растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.

13. Кладем заготовки в форму для запекания и раскладываем зажарку. Перед подачей разогреваем блюдо в разогретой до 180 С духовке, минут 15. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

7 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3175

Понравилось: 7

Автор: olga

Создан: 10 марта 2022, 13:36

Каталоги: Вторые блюда Каша пшенная

Пшенная каша с овощами постныйстол

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход