Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Солянка но не суп

Приготовьте необычную солянку без супа! Сочетайте томатный сок, куриный окорочок, мясопродукты, картошку и соленые огурцы для яркого вкуса!

Продукты

2л томатного сока
1-1,5 л. воды
1 куриный окорочок (или мясо)
2 сардельки или колбаса
400-500 г мясопродуктов (окорок, грудинка, копченые ребра, ветчина и пр., что есть в наличии)
4-5 шт. картофеля
3-4 шт. соленых огурчика
300-400 г свежей капусты
2 луковицы
1 морковь (крупная)

Пошаговый способ приготовления

Наливаем в кастрюлю воду, солим, варим до готовности окорочок или мясо, вынимаем, отделяем от костей и режем не небольшие кусочки.

Пока варится мясо, крошим остальные мясопродукты, немного обжариваем их на сковороде.

Отдельно крошим огурцы, слегка притушиваем.

Лук мелко режем, морковку трем на терке, пассеруем на растительном масле.

В бульон закладываем картошку, порезанную крупными кубиками, варим минут 10.

Доливаем в бульон томатный сок. Пока закипает, режем капусту не очень крупными "шашечками" (квадратиками) и закладываем в кастрюлю.

Минут через 10 добавляем все мясные продукты, огурцы, лук с морковкой, лавровый лист. Дать кипеть минут 5.

По вкусу поперчить, можно добавить чайную ложечку сахара, зелень. Через 1-2 минуты выключить, дать настояться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сохраняй и поделись с друзьями

167 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9518

Понравилось: 167

Автор: pti_za

Создан: 19 декабря 2007, 17:51

Каталоги: Первые блюда Солянка

Дополнительная информация

Моя подруга работала поваром, и когда она мне рассказала этот рецепт, я сначала возмутилась - солянка с капустой (?!). Но приготовила и... теперь это любимое блюдо всей нашей семьи. Надеюсь и вам понравиться. При отсутствии томатного сока варю просто на воде и успех не меньший.