Ингредиенты

  • 2л томатного сока
  • 1-1,5 л воды
  • 1 куриный окорочок (или мясо)
  • 2 сардельки или колбаса
  • 400-500 гр. мясопродуктов (окорок, грудинка, копченые ребра, ветчина и пр., что есть в наличии)
  • 4-5 шт. картофеля
  • 3-4 шт. соленых огурчика
  • 300-400 гр. свежей капусты
  • 2 луковицы
  • 1 морковь (крупная)

Пошаговый рецепт приготовления

Наливаем в кастрюлю воду, солим, варим до готовности окорочок или мясо, вынимаем, отделяем от костей и режем не небольшие кусочки.

Пока варится мясо, крошим остальные мясопродукты, немного обжариваем их на сковороде.

Отдельно крошим огурцы, слегка притушиваем.

Лук мелко режем, морковку трем на терке, пассеруем на растительном масле.

В бульон закладываем картошку, порезанную крупными кубиками, варим минут 10.

Доливаем в бульон томатный сок. Пока закипает, режем капусту не очень крупными "шашечками" (квадратиками) и закладываем в кастрюлю.

Минут через 10 добавляем все мясные продукты, огурцы, лук с морковкой, лавровый лист. Дать кипеть минут 5.

По вкусу поперчить, можно добавить чайную ложечку сахара, зелень. Через 1-2 минуты выключить, дать настояться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Дополнительная информация

Моя подруга работала поваром, и когда она мне рассказала этот рецепт, я сначала возмутилась - солянка с капустой (?!). Но приготовила и... теперь это любимое блюдо всей нашей семьи. Надеюсь и вам понравиться. При отсутствии томатного сока варю просто на воде и успех не меньший.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

veka
19.12.2007 17:56
Ответить
отменно 5
kycheri
19.12.2007 18:01
Ответить
и от меня 5!
rezept
19.12.2007 18:23
Ответить
ух как славно!5!
lis176
19.12.2007 18:31
Ответить
обожаю солянку
Фруша
19.12.2007 18:35
Ответить
А я тоже бывает кладу капусту..вкусно получается..
мама макса
19.12.2007 18:49
Ответить
Отлично. 5.
pti_za
19.12.2007 19:05
Ответить
Очень рада, что угодила! На здоровье всем! :)
bart
20.12.2007 01:03
Ответить
Забрала к себе твой рецепт.У меня первое не очень любят.Вдруг твой суп понравится,вот здорово будет!5+
гетьмановна
06.11.2008 17:20
Ответить
Суп или не суп,а на самом деле очень вкусно!5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5192956850890211.018
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели