Солянка, но не суп

Фото к рецепту: Солянка, но не суп

Ингредиенты

  • 2л томатного сока
  • 1-1,5 л воды
  • 1 куриный окорочок (или мясо)
  • 2 сардельки или колбаса
  • 400-500г мясопродуктов (окорок, грудинка, копченые ребра, ветчина и пр., что есть в наличии)
  • 4-5шт. картофеля
  • 3-4шт. соленых огурчика
  • 300-400г свежей капусты
  • 2 луковицы
  • 1 морковь (крупная)

Пошаговый рецепт приготовления

Наливаем в кастрюлю воду, солим, варим до готовности окорочок или мясо, вынимаем, отделяем от костей и режем не небольшие кусочки.

Пока варится мясо, крошим остальные мясопродукты, немного обжариваем их на сковороде.

Отдельно крошим огурцы, слегка притушиваем.

Лук мелко режем, морковку трем на терке, пассеруем на растительном масле.

В бульон закладываем картошку, порезанную крупными кубиками, варим минут 10.

Доливаем в бульон томатный сок. Пока закипает, режем капусту не очень крупными "шашечками" (квадратиками) и закладываем в кастрюлю.

Минут через 10 добавляем все мясные продукты, огурцы, лук с морковкой, лавровый лист. Дать кипеть минут 5.

По вкусу поперчить, можно добавить чайную ложечку сахара, зелень. Через 1-2 минуты выключить, дать настояться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Дополнительная информация

Моя подруга работала поваром, и когда она мне рассказала этот рецепт, я сначала возмутилась - солянка с капустой (?!). Но приготовила и... теперь это любимое блюдо всей нашей семьи. Надеюсь и вам понравиться. При отсутствии томатного сока варю просто на воде и успех не меньший.


5.04.5192956850890211.018
pti_za

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Солянка, но не суп


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
veka
19.12.2007 17:56

отменно 5

kycheri
19.12.2007 18:01

и от меня 5!

rezept
19.12.2007 18:23

ух как славно!5!

lis176
19.12.2007 18:31

обожаю солянку

Фруша

А я тоже бывает кладу капусту..вкусно получается..

мама макса

Отлично. 5.

pti_za
19.12.2007 19:05

Очень рада, что угодила! На здоровье всем! :)

bart
20.12.2007 01:03

Забрала к себе твой рецепт.У меня первое не очень любят.Вдруг твой суп понравится,вот здорово будет!5+

гетьмановна

Суп или не суп,а на самом деле очень вкусно!5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...