Простой и легкий завтрак из яиц и помидоров

1. Помидоры нарезать толстыми кольцами. ( толщина 1 см минимум ).

Вырезать центр.

2. Центр помидор порезать мелко.

Добавить яйцо.

Добавить мелко порезанный зеленый лук, соль и муку.

Перемешать.

3. На сковороду с маслом поместить кольца помидор.

В центр вылить смесь из помидор и яиц.

Готовить на среднем огне под закрытой крышкой 3 минуты.

Перевернуть и готовить еще пару минут.

Можно посыпать сыром.