Запеченные яблоки с начинкой из творога c меренгой
Запеченные яблоки с творожной начинкой и меренгой – нежное сочетание творога, изюма и лимонного сока. Идеальный десерт для вашего стола!
Продукты
- для начинки:
- творог - 150 г
- изюм - 30 г
- яичный желток - 1 шт.
- ванильный сахар - ½ ч.л.
- яблоки - 4 шт.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- вода - 3 ст.л.
- для меренги:
- яичный белок - 1 шт.
- сахар - 50 г
- лимонная кислота - ¼ ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Изюм помыть холодной водой и залить тёплой, дать постоять 5-7 минут.
Слить воду, обсушить бумажным полотенцем.
Творог, яичный желток, ванильный сахар и изюм перемешать, до соединения всех ингредиентов.
Яблоки помыть, обсушить, срезать верхнюю часть яблока приблизительно 1/3.
Аккуратно вынуть косточки и середину мякоти, так чтобы не повредить нижнюю часть яблока.
Оставить мякоть толщиной 1 сантиметр и чтобы получилась форма «горшочка».
Слегка смазать лимонным соком внутреннюю часть яблока.
Заполнить заготовки из яблок творожной начинкой.
Переложить яблоки с начинкой в противень.
Влить воду.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут.
Время выпечки регулируйте по вашей духовке.
В ёмкость влить яичный белок, всыпать лимонную кислоту и взбить миксером до образования мелких пузырьков.
Затем в несколько приёмов всыпать сахар и продолжать взбивать до устойчивых пиков.
По истечению 20-25 минут печёные яблоки покрыть меренгой и поставить снова в духовку на 5-7 минут, чтобы меренга стала румяной.
Готовые яблоки подать сразу к столу или дать им остыть.
Всем приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
278 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 45 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3725
Понравилось: 278
Автор: Marina
Создан: 20 августа 2021, 16:29
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти