Яичница с лавашом

Лаваш скрутить рулетиком, нарезать полосочками, яйца слегка взбить вилкой.

Лаваш смешать с яйцами, добавить соль (у меня адыгейская, можно обычную и любимые специи).

Сковороду с растительным маслом нагреть, вылить яйца с лавашом, распределить по всей сковороде, обжарить с одной стороны, затем перевернуть.

Смазать кетчупом, выложить тонко нарезанную колбасу, посыпать сыром, накрыть крышкой и на самом маленьком огне томить минут 5.

Переложить в тарелку и нарезать порционно.