Вход | Регистрация
Лёгкий свекольный салат
Попробуйте наш лёгкий свекольный салат с свеклой, свежими огурцами и твёрдым сыром, заправленный нежным майонезом. Идеально для легкого обеда!
Ингредиенты
- свекла - 500 г
- огурцы свежие - 300 г
- твёрдый сыр - 100 г
- майонез - 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Свеклу сварить.
Готовую свеклу охладите, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
Сыр натрите на крупной терке.
В салатнике соедините свеклу, огурцы и сыр.
Заправьте салат майонезом и перемешайте.
По желанию можете поперчить и посолить салат.
Я обычно не добавляю дополнительные специи в салаты с майонезом.
Можете вместо 2 ст. л. майонеза взять 1 ст. л. майонеза и 1 ст. л. жирной сметаны - салат получится нежнее.
Если придерживаетесь ПП, то майонез лучше вовсе заменить на менее жирные заправки.
Перед подачей к столу лучше поставьте салат в холодильник на 15-20 минут для охлаждения.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, необходимо знать их средние значения на 100 г. Вот данные для каждого из продуктов:
Свекла (500 г):
- Калории: 43 ккал на 100 г
- Белки: 1.6 г на 100 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г
- Углеводы: 9.6 г на 100 г
Огурцы свежие (300 г):
- Калории: 16 ккал на 100 г
- Белки: 0.6 г на 100 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г
- Углеводы: 3.1 г на 100 г
Твёрдый сыр (100 г):
- Калории: 400 ккал на 100 г (это средний показатель)
- Белки: 25 г на 100 г
- Жиры: 33 г на 100 г
- Углеводы: 1 г на 100 г
Майонез (2 столовые ложки ≈ 30 г):
- Калории: 680 ккал на 100 г
- Белки: 1 г на 100 г
- Жиры: 75 г на 100 г
- Углеводы: 2 г на 100 г
Теперь рассчитаем КБЖУ для каждого продукта, учитывая их количество:
1. Свекла (500 г)
- Калории: ( 43 \times 5 = 215 ) ккал
- Белки: ( 1.6 \times 5 = 8 ) г
- Жиры: ( 0.2 \times 5 = 1 ) г
- Углеводы: ( 9.6 \times 5 = 48 ) г
2. Огурцы свежие (300 г)
- Калории: ( 16 \times 3 = 48 ) ккал
- Белки: ( 0.6 \times 3 = 1.8 ) г
- Жиры: ( 0.1 \times 3 = 0.3 ) г
- Углеводы: ( 3.1 \times 3 = 9.3 ) г
3. Твёрдый сыр (100 г)
- Калории: ( 400 ) ккал
- Белки: ( 25 ) г
- Жиры: ( 33 ) г
- Углеводы: ( 1 ) г
4. Майонез (30 г)
- Калории: ( 680 \times 0.3 \approx 204 ) ккал
- Белки: ( 1 \times 0.3 \approx 0.3 ) г
- Жиры: ( 75 \times 0.3 \approx 22.5 ) г
- Углеводы: ( 2 \times 0.3 \approx 0.6 ) г
Суммируем КБЖУ для всего блюда:
Калории:
( 215 + 48 + 400 + 204 = 867 ) ккал
Белки:
( 8 + 1.8 + 25 + 0.3 \approx 35.1 ) г
Жиры:
( 1 + 0.3 + 33 + 22.5 \approx 56.8 ) г
Углеводы:
( 48 + 9.3 + 1 + 0.6 \approx 59.9 ) г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 867 ккал
- Белки: 35.1 г
- Жиры: 56.8 г
- Углеводы: 59.9 г
