Вход | Регистрация
Кабачки по-мароккански
Приготовьте кабачки по-мароккански с мясным фаршем, кус-кусом и ароматными пряностями. Вдохновитесь уникальным рецептом с томатной пастой и луком!
Ингредиенты
- кабачок 3 шт.
- кус-кус 60 г
- мясной фарш 300 г
- лук 1 шт.
- соль
- пряности
- томатная паста 2 ст.л.
- вода 250 мл.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Кус-кус замочить в горячей воде.
Кабачки помыть и нарезать тонкими продольными слайсами.
В фарш добавить порезанный мелко лук, разбухший кус-кус, половину томатной пасты, соль и пряности по вкусу, тщательно перемешать.
Заворачиваем фарш по 1 чайной ложке в слайсы кабачков, укладываем в емкость с толстым дном, в которой будут тушиться рулетики.
Немного солим и заливаем разведенной в воде томатной пастой ( второй половиной ) подготовленные рулетики и ставим на огонь под крышкой на 30-40 минут до готовности.
Для подачи можно приготовить соус из сметаны/майонеза, измельченного чеснока и зелени.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для вашего рецепта, необходимо рассмотреть каждую из составляющих и использовать стандартные значения. Вот примерные данные на 100 г продукта, которые могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов:
- Кабачок (средний, около 150 г)
- Калории: 16 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 3 г
Для 3 кабачков (~450 г): - Калории: 72 ккал - Белки: 4.5 г - Жиры: 0.9 г - Углеводы: 13.5 г
Кус-кус (60 г)
- Калории: 368 ккал
- Белки: 12.0 г
- Жиры: 1.0 г
- Углеводы: 76.0 г
Мясной фарш (300 г, средний, говядина)
- Калории: 250 ккал (на 100 г)
- Белки: 28 г (на 100 г)
- Жиры: 20 г (на 100 г)
- Углеводы: 0 г (на 100 г)
Для 300 г: - Калории: 750 ккал - Белки: 84 г - Жиры: 60 г - Углеводы: 0 г
Лук (1 шт., около 100 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9.3 г
Томатная паста (2 ст.л., около 30 г)
- Калории: 30 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 7 g
Теперь суммируем данные:
| Продукт | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Кабачки | 72 | 4.5 | 0.9 | 13.5 |
| Кус-кус | 368 | 12.0 | 1.0 | 76.0 |
| Мясной фарш | 750 | 84.0 | 60.0 | 0 |
| Лук | 40 | 1.0 | 0.1 | 9.3 |
| Томатная паста | 30 | 1.5 | 0.5 | 7.0 |
| Итого: | 1260 | 103.0 | 62.5 | 105.8 |
Таким образом, общий итог для вашего блюда:- Калории: 1260 ккал- Белки: 103 г- Жиры: 62.5 г- Углеводы: 105.8 г
Эти значения являются приблизительными и могут изменяться в зависимости от точного состава и пропорций продуктов.
