Клубничный десерт без выпечки

Взбиваем белки до пышной пены.

После появления пены добавляем сахар частями, каждый раз хорошо взбивая миксером.

Доводим до кипения воду в кастрюле.

Снимаем с огня!

Ставим на кастрюлю наше блюдо с белками.

Блюдо должно касаться воды!

И продолжаем взбивать 5 мин.

Белки загустеют на глазах.

Замороженную клубнику нарезать.

Перебить в пюре в блендере.

Добавить к белкам и все снова взбить миксером.

Выкладываем в блюдо и наслаждаемся.