Цельнозерновое печенье с шоколадом
Насладитесь цельнозерновым печеньем с шоколадом, приготовленным из пшеничной муки, сливочного масла и пряностей. Идеально для сладкого перекуса!
Продукты
- 53 г - пшеничной цельнозерновой муки
- 53 г - пшеничной белой (в/с, 1с, )
- 75 г - мягкого сливочного масла
- 65 г - сахара (любого, можно пудры)
- 1 яйцо - (60-65 г) комн. температуры
- 3 г - молотой корицы
- 3 г - молотого имбиря
- 2-3 г - разрыхлителя
- 60 г изюма (можно клюкву) - предварительно залить кипятком на 5 мин. и просушить от лишней влаги
- 70 г термостабильных шоколадных капель
Пошаговый способ приготовления
Масло взбейте с сахаром до пышного состояния.
Вбейте яйцо, продолжайте взбивать, чтоб масса стала пышной и однородной.
Смешайте цельнозерновую муку с белой мукой, специями и разрыхлителем.
Добавьте муку, продолжайте взбивать, снизив скорость миксера до первой, внесите шоколадные капли и изюм.
Перемешайте до однородности, накройте пленкой, уберите в холодильник на 20-30 мин.
Включите духовку греться до 220°.
Достаньте охлажденное тесто, зачерпывая ложкой немного (примерно ½ столовой ложки) быстро скатайте шарик, выложите на пергамент, придавите.
Пеките при 180° минут 20 - 30 (до румяности, кроме времени ориентируйтесь и на свое печенье).
Остудите на решетке.
Приятного аппетита !
Сохраняй и поделись с друзьями
280 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти