Брюшки лосося засолка
Идеальные брюшки лосося на засолку с морской солью, сахаром и перцем черным молотым. Попробуйте наш оригинальный рецепт и насладитесь невероятным вкусом!
Продукты
- брюшки лосося 500 г
- соль морская 1 ст.л. с горкой
- сахар 0,3 ст.л.
- перец черный молоты 0,3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Брюшки лосося промываем под струёй холодной проточной воды и выкладываем на полотенца или на салфетку, чтобы они слегка подсохли и лишняя жидкость стекла.
Для посолочной смеси насыпаем 1 ст.л. ложку соли с горкой.
Лучше использовать морскую соль мелкого помола.
Сюда же сахар и перец, перемешать.
На дно тарелки выложить половину брюшек посыпать приправой.
Снова выкладываем брюшки лосося.
Посыпаем их оставшейся посолочной смесью.
Накрыть емкость пищевой пленкой и тарелкой.
Убрать в холодильник на 24 часа.
Через сутки достаём посуду брюшками лосося из холодильника и сливаем выделившуюся жидкость.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
11 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 15423
Понравилось: 11
Автор: Оля Кириатова
Создан: 16 марта 2021, 15:58
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти