Апельсиновое мороженое без яиц
Насладитесь вкусом апельсинового мороженого без яиц! Сладкие сливки, апельсины, сахар и сухое молоко создают идеальное лакомство для взрослых и детей.
Продукты
- апельсин - 2 шт.
- сливки 33% - 500 мл
- сахар - 90 г
- сухое молоко - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
1. В сотейник натираем цедру двух апельсинов, добавляем сухое молоко и сахар.
Сюда же выливаем жирные сливки и ставим на плиту.
На среднем огне доводим смесь до кипения, но не кипятим.
Сразу же ставим кастрюлю в ледяную воду, чтобы быстро охладить.
2. Из двух апельсинов выдавливаем сок (около 200 мл.).
Фреш и остывшую сливочную массу ставим в холодильник на 12 часов.
3. Холодный сок переливаем в сливочную массу и перемешиваем.
Процеживаем массу через сито, чтобы отделить апельсиновую цедру.
Ставим в морозилку.
4. Чтобы в готовом мороженом не было ледяных кристаллов, каждые полчаса перемешиваем массу при помощи венчика.
Повторяем процедуру четыре раза и оставляем мороженое до полного застывания.
Сохраняй и поделись с друзьями
296 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти