Простые сырники из творога на сковороде

Для приготовления сырников в просторной чаше смешайте венчиком яйца с сахаром.

Затем добавьте к яйцам творог, протертый через сито.

Все хорошо перемешайте.

Чем лучше будет измельчен творог, тем однороднее будет тесто, а значит и готовые сырники будут очень нежные и вкусные.

В тесто всыпьте манную крупу.

Добавьте соду, ванилин и просеянную муку.

Лопаткой замесите тесто.

Муки может понадобиться чуть больше - это зависит от сочности творога.

Тесто должно получиться очень крутое, чтобы можно было брать руками.

Затем подготовьте кружку с холодной водой.

Окунайте в неё ложку.

Мокрой ложкой берите немного теста и выкладывайте его в муку.

Затем руками обваляйте тесто в муке и сформируйте небольшую, круглую лепешку.

На горячую сковороду налейте растительное масло и выкладывайте круглые сырники.

Имейте ввиду, что при жарке сырники еще немного увеличатся в объеме.

Обжаривайте их на маленьком огне пару минут до золотистого цвета.

Затем переверните и обжаривайте с другой стороны еще 1-2 минуты.

Следите, чтобы сырники не подгорали.

Подготовьте тарелку и застелите её салфетками.

Выкладывайте готовые сырники на салфетки, чтобы с них стек лишний жир.

Налейте кружку чая и подавайте горячие сырники со сметаной, джемом или сгущенкой.

Приятного аппетита!

Самое главное в приготовлении сырников - это правильно замесить тесто. Главное не забудьте положить немного соды. Благодаря её сырники получаются воздушными. По желанию в тесто для сырников можно добавить изюм, орехи, цукаты. Даже свежие фрукты, такие как яблоки или груши, тоже будут отлично сочетаться во вкусе. Попробуйте! Очень вкусно получается!