Песочное печенье с клюквенным джемом «махеевъ» «кусочки лета»

Пропорции на 2 рецепта: печенье и пирог-творожник: https://www.koolinar.ru/recipe/edit/162063 Если делать только печенье, получится много, хватит на подарки к Новому году.

1. Масло или маргарин достать заранее.

Вбить в масло яйца.

Взбить.

2. Всыпать сахар, соль, крахмал.

Сахар я уменьшила, по рецепту больше.

3. Постепенно всыпать муку с содой.

4. Быстро замесить крутое тесто, так как от рук масло тает.

5. Отделить часть теста на печенье, остальное убрать в холодильник.

6. Раскатать на столе с мукой.

7. Вырезать кружочки формочкой или стаканом.

8. Из половины кружочков вырезать другой формочкой центр.

9. Взбить яйцо и смазать вначале нижнюю часть печенья.

10. Накрыть кружочками без серединки.

Их тоже смазать.

11. Выдавить в центр клюквенный джем от "Махеевъ".

12. Края обсыпать маком или кунжутом.

13. Выпекать 15-18 минут при 180*.

Вырезанные центры тоже выпекаем как мини печенюшки.